Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Đậu hũ Kure
Trong đậu phụ nói chung, sữa đậu nành được làm thành một chất rắn bằng cách sử dụng bittern, nhưng trong godofu, sữa đậu nành được trộn với mẩu vụn và tinh bột và đun nóng để đô...
Matsubara Okoshi
Đây là một loại bánh kẹo gạo thủ công cổ điển với nhiều đường nâu rải trên bề mặt của sự phục hồi, được đặt tên theo “Niji no Matsubara”, một trong ba cây thông hàng đầu Nhật Bả...
Funankogui
Ở vùng đồng bằng Saga trải rộng khắp tỉnh Saga, có rất nhiều Funa được kéo dài nhiều lần bởi sự nuôi dưỡng đường thủy. “Funankogui” là một funa sống được bọc trong tảo bẹ và đun...
Yawata Gyoza
Công nhân làm việc tại Nhà máy thép Yawata do chính phủ điều hành đã mệt mỏi về thể chất nghiêm trọng và thích ăn các loại thực phẩm rẻ tiền và có sức chịu đựng. Ngoài ra, với s...
Suối nước nóng Ureshino Yudofu
Onsen yudofu là một món ăn đặc sản của suối nước nóng Ureshino Onsen, đặc trưng bởi kết cấu của đậu phụ tan trong miệng của bạn và hương vị của đậu phụ tan trong súp và trở nên ...
Cơm Sicilia
Cơm Sicilia là thịt xào và các loại rau như cà chua và rau diếp đặt lên trên cơm và gia vị với mayonnaise. Đây là một món ăn ngon địa phương phục vụ tại các nhà hàng và quán cà ...
Cà ri nướng Mojiko
Món cà ri nướng tiêu chuẩn là cơm phủ cà ri, phô mai, trứng và nướng trong lò nướng, hương vị, hình dáng và nguyên liệu khác nhau tùy theo từng nhà hàng. Không có định nghĩa cụ ...
Bánh mochi Umegae
Loại bột dai, mỏng được nướng giòn, bên trong là đậu azuki được nấu chín đầy đặn từ Tokachi. Tsubuan sử dụng muối hiến tặng tốt lành (muối Amakusa), được cho là tốt, để làm nổi ...
Onigiri gạo Kashiwa
Ở miền bắc Kyushu, gà được gọi là “kashiwa” và được phổ biến như một nguyên liệu từ thời cổ đại. Người ta nói rằng sự lây lan của kashiwameshi là do ekiben “Orio no kashiwa mesh...