Tiếng ViệtHirosaki Igamenchi
“Igamenchi” là một nền văn hóa ẩm thực tràn ngập sự khôn ngoan và tình yêu của những người tiền nhiệm của chúng tôi và đã được lưu truyền như một “hương vị của mẹ”
Hirosaki IgamenchiGiới thiệu
Nó là một món ăn nấu tại nhà, trong đó chân mực (geso) được đánh bằng dao bếp, rau theo mùa được trộn với bột mì, và chiên hoặc nướng.
So với Aomori và Hachinohe, mực là một sản phẩm biển có giá trị trong khu vực nội địa Tsugaru. Thịt được sử dụng cho sashimi, các món ăn đun nhỏ, dưa chua sushi, v.v., và chân mực còn lại (geso) được đánh bằng dao bếp, trộn với bột mì cùng với rau còn sót lại ở nhà, và định hình, và nướng hoặc chiên sâu trong dầu trên một tấm sắt. Người ta nói rằng ông sinh ra ở vùng Tsugaru ngay sau khi chiến tranh kết thúc.
So với Aomori và Hachinohe, mực là một sản phẩm biển có giá trị trong khu vực nội địa Tsugaru. Thịt được sử dụng cho sashimi, các món ăn đun nhỏ, dưa chua sushi, v.v., và chân mực còn lại (geso) được đánh bằng dao bếp, trộn với bột mì cùng với rau còn sót lại ở nhà, và định hình, và nướng hoặc chiên sâu trong dầu trên một tấm sắt. Người ta nói rằng ông sinh ra ở vùng Tsugaru ngay sau khi chiến tranh kết thúc.
