Okuto

Về Okuto

Okuto (おきゅうと, Okuto) là một món ăn đặc trưng có nguồn gốc từ Fukuoka, được người dân địa phương trân trọng từ lâu và thường xuất hiện trong bữa sáng.

Thoạt nhìn, nó có vẻ giống với thạch Tokoroten hoặc Konnyaku. Nguyên liệu chính của món này là sự kết hợp giữa rong biển đỏ Egonori và Okiten theo tỷ lệ 7:3, sau đó được định hình cầu kỳ.

Cách thưởng thức phổ biến là chấm với gừng bào tươi và nước tương, tạo nên hương vị thanh mát và độc đáo với kết cấu đàn hồi, dẻo dai. Vì chứa rất ít calo, Okuto còn là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng.

Video liên quan

Đánh giá