Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản
Mực đom đóm
Tỉnh Toyama nổi tiếng với mực đom đóm, nhưng ngay cả ở Oku-Noto thuộc tỉnh Ishikawa, nó có thể được bắt như một hương vị của mùa xuân. Hương vị của mực đom đóm sống được nếm thử...
Sashimi Sayori
Việc bắt được nửa chừng người Nhật ở tỉnh Ishikawa là một trong những nơi hàng đầu ở Nhật Bản. Mùa giải cho nửa chừng là từ đầu tháng Ba đến cuối tháng 5. Thịt của nửa chừng là ...
Cua Mokuzu
Chuetsu thuộc tỉnh Niigata nằm trong một môi trường đẹp và đẹp được bao quanh bởi thiên nhiên, và cua Mokuzu tự nhiên sống động sống trong những con suối trong vắt nằm ngoài tầm...
Tôm Nanban
Nó còn được gọi là tôm ngọt, nhưng ở Niigata nó được gọi là tôm nanban (ớt đỏ) do màu sắc và hình dạng của nó. Thịt ngọt, tan chảy của tôm Nanban đã trở thành một món ăn chủ yếu...
Chazuke cá tráp biển
Chazuke cá tráp biển là một bát địa phương độc đáo của Kashiwazaki, một khu vực nổi tiếng với cá tráp biển trên biển Nhật Bản. Trên đầu trang của cá tráp biển, cá tráp chiên, na...
Gạo Wappa
Cơm Wappa là một món ăn được phục vụ như một món ăn địa phương của Niigata. “Wappa” là một hộp bento được làm bằng cách uốn một tấm tuyết tùng mỏng, và gạo wappa được nấu bằng c...
Cá tráp đen nướng
Cá tráp đen, thường có thể được đánh bắt ở các khu vực đá và kè ở ngoại ô Kamo từ Yunohama ở thành phố Tsuruoka, là thịt trắng với kết cấu dai như gia đình Thái Lan, và đặc biệt...
Kado-yaki
Kado là một loài cá trích được ăn rộng rãi ở tỉnh Yamagata. Ở vùng Tohoku, người ta cho rằng cá trích vội vã đẻ trứng đã được gọi là kado vì chúng bị bắt ở cổng. Nó còn được g...
Cá chép ở Tỉnh Ibaraki
Có rất nhiều món cá chép ở tỉnh Ibaraki, và bạn có thể thưởng thức nhiều loại như sashimi cá chép, sushi và umani. Có lẽ là vì văn hóa ăn cá chép bắt được ở Kasumigaura ngon đã ...
Cua Hanasaki
Nó là một thành viên của cua ẩn sĩ thuộc loài cua vua, và mùa là từ mùa hè đến mùa thu. Thịt trên chân dày và đóng gói chặt chẽ, nhưng nó thường không được ăn sống vì hương vị p...
Sendai zoni
Sendai zoni đã được ăn từ cuối thời kỳ Edo. Một bữa ăn vào ngày Halle với màu sắc tuyệt đẹp của cá bống nướng, harako (trứng cá hồi), đấu giá Sendai, và hikina đủ lớn để dính ra...
Mực menchi
Nó là một món ăn nấu tại nhà được lưu truyền ở vùng Tsugaru, và người ta nói rằng nó có nguồn gốc khi mực được làm thành sashimi, đánh thành thịt băm, và chiên cùng bột với các ...