Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Cá tráp biển Naruto

Nó có độ đàn hồi giòn, dễ chịu, và hương vị béo phong phú.
Cá tráp biển Naruto
鳴門鯛めし
鳴門鯛

Về Cá tráp biển Naruto

Cá biển đỏ còn được gọi là “vua của cá”. Trong số đó, cá tráp đỏ được đánh bắt ở eo biển Naruto di chuyển nhanh là sản phẩm hạng nhất.
Biển Naruto được đặc trưng bởi thực tế là thủy triều di chuyển rất dữ dội, vì nhiều khách du lịch đến thăm để xem các xoáy nước. Các cơ của “cá tráp biển Naruto” rất chặt chẽ vì chúng bơi trong môi trường khắc nghiệt như vậy mà khối u hình thành trong xương của chúng. Đây là lý do tại sao cá tráp đỏ Naruto rất ngon. Sự ngon miệng của cá tráp biển Naruto được tạo nên bởi đặc điểm của vùng biển này.
Một cơ thể chắc chắn với một kết cấu giòn, và chỉ cần một lượng chất béo phù hợp trên đó. Đặc biệt, cá tráp đỏ không đẻ trứng vào mùa xuân được gọi là “cá hồng sakura”, nó chứa mỡ ẩm và trở nên ngon hơn. Ngoài ra, “naruto sea bream” còn chứa rất nhiều protein, taurine, EPA, DHA, vitamin B1, vitamin B2 (phần nội tạng)... Những thành phần này được cho là có hiệu quả trong việc phòng ngừa bệnh người lớn, chế độ ăn uống, căng thẳng, da đẹp, và phòng ngừa thị lực kém.
Mùa: Tháng 3 đến tháng 4

シェア:

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.


Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH TOKUSHIMA

Ẩm thực Nhật Bản - Hải sản/hải sản