bào ngư

Khu vực rạn san hô tập trung quanh đảo Ise-Shima, được gọi là “Vương quốc bào ngư” và vùng Toba-Shima nổi tiếng với bờ biển theo phong cách rias, là một trong những nơi đánh bắt cá tốt nhất ở Nhật Bản, nơi mà rong biển như gia đình tảo bẹ ăn bào ngư, phát triển mạnh mẽ. Bào ngư dày, phát triển bằng cách ăn các sinh vật phù du dồi dào, sống trên bờ biển đan xen phức tạp này, và việc đánh bắt thợ lặn được thực hiện.
Có 3 loại bào ngư đánh bắt ở tỉnh: bào ngư đen, bào ngư khổng lồ, bào ngư đỏ. Số thợ lặn đánh bắt bào ngư ở tỉnh Mie là khoảng 1.000 người, cao nhất ở Nhật Bản. Bào ngư được dùng để thờ cúng đền Ise-jingu hàng năm, là một trong những sản phẩm thủy sản tiêu biểu của tỉnh, và nó đã được chứng nhận là thương hiệu Mie.
Khi bào ngư tươi được nướng trên than củi, mùi hương của biển ngay lập tức phát ra ánh sáng. Âm thanh rung động cũng rất ngon miệng. Nếu bạn nhai thịt dày, giòn, miệng của bạn sẽ ngay lập tức lấp đầy miệng của bạn với umami ngon ngọt và hương vị.
Hãy thử bào ngư trong khi ngắm cảnh Ise-Shima.