Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Tempura ở Obi
Đây là món tempura độc đáo được chế biến bằng cách kết hợp surimi cá tươi được đặt trên bờ biển Nichinan với đậu hũ thủ công, đường nâu, miso và súp bí mật v...
Hyuga Natsu
Hyuga mùa hè là một loại cam quýt có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, và là một loại cây ăn quả đặc sản mà tỉnh Miyazaki tự hào có khối lượng sản lượng lớn nhất ở...
Gà nanban
Đây là một món ăn địa phương nổi tiếng trên toàn quốc, trong đó gà đập được chiên, đan xen trong nước sốt chua ngọt ở một nơi nóng, và ăn với nước sốt cao ră...
Gà địa phương nướng than
Nói về thịt gà địa phương của Miyazaki, than nướng bằng cách sử dụng nó trong “Miyazaki Jitokko (Miyazaki Jitokko)” được biết đến như một món ăn địa phương c...
Mì udon Kamaage
Vì có nhiều người nhập cư từ Shikoku từ thời Minh Trị, udon từ Shikoku đã được truyền đi như nó vốn có, và dường như “Kamaage Udon” đã trở thành một hương vị...
Cơm cuộn thịt
Đùi thịt lợn thái lát mỏng ngâm trong nước sốt đậu nành được bọc trong gạo và có màu nâu trong lò nướng. Sự kết hợp của thịt lợn với nước sốt ngọt và cay bí ...
Hiyajiru
Các loại cá khác nhau như cá thu ngựa, camas, và Thái đánh bắt ở tỉnh Miyazaki đối diện với Thái Bình Dương được nướng và nới lỏng, trải trong nước dùng với ...
Kibinago sashimi
Kibinago là một loài cá nhỏ với chiều dài cơ thể khoảng 10cm, và là một sự hiện diện không thể thiếu trên bàn ăn ở Kagoshima. Trong số đó, sashimi không thể ...
Món cá ngừ
Nghề cá bonito ở Makurazaki tự hào có lịch sử hơn 350 năm, và tiếp tục tỏa sáng ở Nhật Bản kể từ Heisei 6 về sản xuất katsuobushi. Ở đây có nhiều nhà máy sản...
Kesen dango
Đây là một loại bánh kẹo Nhật Bản với kết cấu mịn màng trải rộng bánh bao đậu đỏ hơi ngọt với mùi hương của kesen. Một hỗn hợp bột gạo nếp và đậu đỏ được hấp...
Phòng Mango
Xoài từ tỉnh Kagoshima là một “xoài chín” hoàn toàn chín trên cây cho đến khi nó rơi tự nhiên, vì vậy nó có hương thơm êm dịu và hương vị ngọt tan chảy mà bạ...