Yaseuma
Món ngọt đặc sản địa phương của tỉnh Oita
Về Yaseuma
Yaseuma (やせうま) là một món ăn truyền thống của tỉnh Oita. Được làm từ bột mì nhào kỹ, sau đó cán mỏng và luộc chín, rồi phủ một lớp hỗn hợp bột đậu nành rang (kinako) và đường.
Loại mì này cũng chính là loại được sử dụng trong món "Dango-jiru". Kỹ thuật cán bột rất quan trọng khi làm món này, người có kinh nghiệm có thể cán bột mỏng và dài hơn.
Bột sau khi cán không cắt bằng dao mà được xé bằng tay, có thể ăn khi còn ấm hoặc làm lạnh. Đây là món ngọt thơm ngon, thường được chuẩn bị trong các gia đình như một món tráng miệng yêu thích.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita
Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
Gà Chiên Nanban
Tỉnh Miyazaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Abe Kawa
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bánh Hachiko
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Yosare Hot Pot
Tỉnh Aomori / >Món lẩu -
Kanzarashi
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
Bò Imari
Tỉnh Saga / >Món thịt -
Món Cua
Tỉnh Toyama / >Hải sản/hải sản -
Sushi Wasabi
TỈNH WAKAYAMA / >sushi