Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương

Yaseuma
Món ngọt đặc sản địa phương của tỉnh Oita

Yaseuma
やせうま
やせうま

Về Yaseuma

Yaseuma (やせうま) là một món ăn truyền thống của tỉnh Oita. Được làm từ bột mì nhào kỹ, sau đó cán mỏng và luộc chín, rồi phủ một lớp hỗn hợp bột đậu nành rang (kinako) và đường.

Loại mì này cũng chính là loại được sử dụng trong món "Dango-jiru". Kỹ thuật cán bột rất quan trọng khi làm món này, người có kinh nghiệm có thể cán bột mỏng và dài hơn.

Bột sau khi cán không cắt bằng dao mà được xé bằng tay, có thể ăn khi còn ấm hoặc làm lạnh. Đây là món ngọt thơm ngon, thường được chuẩn bị trong các gia đình như một món tráng miệng yêu thích.

シェア:

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.


Món ăn vùng miền từ khu vực Tỉnh Oita

Ẩm thực Nhật Bản - Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương