Hinagu Chikuwa
Đặc sản từ suối nước nóng Hinagu, nơi ẩn mình của Kumamoto

Về Hinagu Chikuwa

Hinagu Chikuwa (日奈久ちくわ, Hinagu chikuwa) bắt nguồn từ năm Minh Trị thứ 16, khi người ta quấn cá xung quanh một chiếc ống tre và nướng xoay tròn. Điểm đặc trưng của Hinagu Chikuwa nằm ở chỗ sử dụng cá tươi ngon, chất lượng cao và giữ nguyên phương pháp truyền thống để mang đến hương vị đậm đà như thuở ban đầu.

Chikuwa này không chỉ được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau mà cách ngon nhất chính là ăn nóng, nhúng một chút nước tương wasabi hoặc sốt mayonnaise. Ngoài ra, món chikuwa Hinagu chiên giòn với lá rong biển cũng là một trải nghiệm hấp dẫn không thể bỏ qua.

Video liên quan

Đánh giá