Hakata Ramen
Món ăn nổi tiếng của Fukuoka - "Hakata Ramen"
Về Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン) được coi là biểu tượng của ramen tại Fukuoka, nơi được xem là cái nôi của Tonkotsu Ramen.
Món này nổi bật với nước súp đục màu trắng đục, được ninh từ xương heo ở lửa lớn, giúp gelatin và các chất từ xương hòa tan tạo ra hương vị đậm đà. Sợi mì siêu nhỏ và mỏng cũng là một điểm đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn.
Ngoài ra, cách gọi mì theo độ cứng yêu thích và đặc trưng “Kae-dama” (thêm mì) cũng là những nét độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hakata Ramen.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Thịt nướng Tonchan]()
Thịt nướng Tonchan
Tỉnh Fukui / >Món thịt -
![Món Cà Ri Nướng Mojiko]()
Món Cà Ri Nướng Mojiko
Tỉnh Yamaguchi / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Pò Pò]()
Pò Pò
Okinawa / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Mì xào giòn Nagasaki]()
Mì xào giòn Nagasaki
Nagasaki / >Mì soba, udon, mì -
![Don Shirasu]()
Don Shirasu
TỈNH WAKAYAMA / >Donburi -
![Lươn Tự Nhiên]()
Lươn Tự Nhiên
Tỉnh Fukui / >Donburi -
![Tempura măng muối]()
Tempura măng muối
TỈNH CHIBA / >Tempura, đồ chiên -
![Hamachi Olive]()
Hamachi Olive
Tỉnh Kagawa / >Hải sản/hải sản
