Hakata Ramen
Món ăn nổi tiếng của Fukuoka - "Hakata Ramen"
Về Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン) được coi là biểu tượng của ramen tại Fukuoka, nơi được xem là cái nôi của Tonkotsu Ramen.
Món này nổi bật với nước súp đục màu trắng đục, được ninh từ xương heo ở lửa lớn, giúp gelatin và các chất từ xương hòa tan tạo ra hương vị đậm đà. Sợi mì siêu nhỏ và mỏng cũng là một điểm đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn.
Ngoài ra, cách gọi mì theo độ cứng yêu thích và đặc trưng “Kae-dama” (thêm mì) cũng là những nét độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hakata Ramen.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Hầm Bò Hải Quân]()
Hầm Bò Hải Quân
Nagasaki / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Bánh Mochi Bơ]()
Bánh Mochi Bơ
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Kaki no ha sushi]()
Kaki no ha sushi
Tỉnh Tottori / >sushi -
![Yuki Ko Sushi]()
Yuki Ko Sushi
Tỉnh Oita / >sushi -
![Ramen Asahikawa]()
Ramen Asahikawa
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Fujieda Morning Ramen]()
Fujieda Morning Ramen
Tỉnh Shizuoka / >Mì Ramen -
![Bánh gạo San Bai Mochi]()
Bánh gạo San Bai Mochi
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Tsuke Napolitan]()
Tsuke Napolitan
Tỉnh Shizuoka / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
