Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
Ẩm thực vùng miền Nhật Bản

Mì ramen Hakata

“Hakata ramen” nổi tiếng của Fukuoka
Mì ramen Hakata
博多ラーメン
博多ラーメン
博多ラーメン

Về Mì ramen Hakata

Nói về ramen ở Fukuoka, nơi sinh của tonkotsu ramen, bạn có thể nói “Hakata ramen”. Nó có một món súp trắng sữa được làm chủ yếu từ xương heo và mì siêu mịn.
Vì xương lợn được đun sôi trên lửa lớn, gelatin từ xương tan và trở thành một món súp bùn. Ngoài ra, việc đặt món mì và kaedama cũng là đặc điểm của ramen này.

シェア：

Video liên quan

Đánh giá

Hiện chưa có đánh giá nào.

Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka

Fukuoka
Onigiri gạo Kashiwa

Onigiri gạo Kashiwa

Ở miền bắc Kyushu, gà được gọi là “kashiwa” và được phổ biến như một nguyên liệu từ thời cổ đại. Người ta nói rằng sự...
Fukuoka
hàu

hàu

Hàu nuôi ở Itoshima được gọi là “hàu thật sự”, nổi tiếng là một trong những loài hàu tiêu biểu của Nhật Bản, đặc trưn...
Fukuoka
Hakata zoni

Hakata zoni

Zoni là không thể thiếu trong các ngày lễ năm mới, nhưng Hakata zoni được ăn chủ yếu ở thành phố Fukuoka và khu vực H...
Fukuoka
Wagyu Hakata

Wagyu Hakata

Thịt bò Hakata Wagyu là thịt bò wagyu được mua chủ yếu từ các khu vực sản xuất bê ở Kyushu và được nuôi cẩn thận tron...
Fukuoka
Okyuto

Okyuto

“Okyuto” có nguồn gốc từ Fukuoka, đã được người dân địa phương yêu thích từ thời cổ đại như một món ăn chính, và là m...
Fukuoka
Yakitori

Yakitori

Nếu bạn đi bộ quanh thành phố vào ban đêm ở Fukuoka hoặc Hakata, bạn chắc chắn sẽ gặp phải các nhà hàng yakitori ở đâ...

Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen

Tỉnh Yamagata
Mì ramen Sakata

Mì ramen Sakata

Sakata ramen là một loại mì ramen có nguồn gốc từ phía bắc của vùng Shonai, chủ yếu ở thành phố Sakata, tỉnh Yamagata...
Tỉnh Aomori
Ramen thịt ngựa

Ramen thịt ngựa

Shichinohe đã nuôi nhiều con ngựa tốt từ thời cổ đại. Sau đó, đó là ramen thịt ngựa mà chúng tôi đang tập trung vào n...
Tỉnh Ibaraki
Ramen sức chịu đựng

Ramen sức chịu đựng

Một ramen địa phương được sinh ra ở Ibaraki vào những năm 50 Showa. Nó là một loại mì ramen với nhiều nước tương ngọt...
Tỉnh Miyazaki
mì cay

mì cay

“Mì cay” là một loại mì ramen có nguồn gốc từ tỉnh Miyazaki, “cay nhưng đũa không dừng lại”, khiến bạn muốn uống từng...
TỈNH WAKAYAMA
Mì Ramen Wakayama

Mì Ramen Wakayama

Utayama ramen, hiện nay là một trong những hương vị tiêu biểu nhất của Wakayama, thường được gọi là “mì Trung Quốc”. ...
Hiroshima
Mì ramen Hiroshima

Mì ramen Hiroshima

Súp của “Hiroshima ramen” là “nước tương tonkotsu”, được hoàn thành bằng cách đun sôi xương heo, xương gà, rau, vv tr...