Hakata Ramen
Món ăn nổi tiếng của Fukuoka - "Hakata Ramen"
Về Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン) được coi là biểu tượng của ramen tại Fukuoka, nơi được xem là cái nôi của Tonkotsu Ramen.
Món này nổi bật với nước súp đục màu trắng đục, được ninh từ xương heo ở lửa lớn, giúp gelatin và các chất từ xương hòa tan tạo ra hương vị đậm đà. Sợi mì siêu nhỏ và mỏng cũng là một điểm đặc trưng khiến món ăn trở nên hấp dẫn.
Ngoài ra, cách gọi mì theo độ cứng yêu thích và đặc trưng “Kae-dama” (thêm mì) cũng là những nét độc đáo mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở Hakata Ramen.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực Fukuoka
Ẩm thực Nhật Bản - Mì Ramen
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Chồi Cấm Kakiage Don]()
Chồi Cấm Kakiage Don
Tỉnh Oita / >Donburi -
![Mì Ramen Sapporo]()
Mì Ramen Sapporo
Hokkaido / >Mì Ramen -
![Đậu phụ om nước]()
Đậu phụ om nước
Quận Kyoto / >Món lẩu -
![Đại Nham Somen]()
Đại Nham Somen
Tỉnh Toyama / >Mì soba, udon, mì -
![Shishamo kho ngọt]()
Shishamo kho ngọt
Hokkaido / >Hải sản/hải sản -
![Hàu Matoya]()
Hàu Matoya
Tỉnh Mie / >Hải sản/hải sản -
![Akumaki]()
Akumaki
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Ashiyan Mực]()
Ashiyan Mực
Fukuoka / >Hải sản/hải sản
]