Fugu Oita
Thưởng thức cá nóc tươi sống, giòn ngon quanh năm

Về Fugu Oita

Fugu Oita (大分ふぐ, cá nóc Oita) nổi tiếng nhờ nguồn thực phẩm phong phú từ vùng biển Bungo, nơi giàu có các loại hải sản yêu thích của cá nóc như bào ngư và ốc biển. Dòng chảy mạnh mẽ của hải lưu Kuroshio cũng góp phần làm cho thịt cá trở nên săn chắc hơn.

Cá nóc nuôi dưỡng tại khu vực Usuki mang theo hương vị đặc trưng độc đáo. Vì không cần để dài thời gian ủ, thịt cá luôn tươi ngon và giữ được độ sống động. Qua cách chế biến với lát thịt dày hơn, người ta có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và độ giòn tuyệt vời. Thưởng thức món sashimi cá nóc với vị ngọt dịu, độ giòn khó cưỡng, hay các món ăn đa dạng như lẩu fugu, cá nóc chiên, cháo cá nóc… tất cả đem đến một hành trình hương vị khó quên.

Video liên quan

Đánh giá