Tiếng ViệtDago-jiru
Thật dễ ăn, bổ dưỡng và đói
Dago-jiruGiới thiệu
“Dago” dùng để chỉ “bánh bao” trong phương ngữ Kumamoto. “Dago-jiru” là một món ăn trong đó bột mì được nhào thành bánh bao phẳng và luộc cùng với các loại rau và các loại thịt theo mùa như bắp cải Trung Quốc, củ cải daikon, cà rốt để nếm với miso và nước tương. Gia vị và các thành phần được sử dụng khác nhau tùy thuộc vào khu vực, và một trong những điểm tham quan là có nhiều biến thể khác nhau. Nó rất dễ làm, có giá trị dinh dưỡng cao, và có dạ dày tốt, vì vậy nó đã được phổ biến từ thời cổ đại vì nó được ăn trong công việc trang trại.
