Sushi Saiki
Thực phẩm tuyệt hảo từ cá tươi ở Bungo Channel và kỹ thuật bậc thầy

Về Sushi Saiki

Sushi Saiki (佐伯寿司, Saiki sushi) được làm từ những loại cá tươi ngon nhất vùng biển Bungo Channel, một trong những ngư trường hàng đầu ở Nhật Bản.

Địa hình độc đáo với bờ biển rias và sự giao thoa giữa dòng hải lưu ấm Kuroshio và dòng hải lưu lạnh từ biển nội địa Seto tạo nên nguồn cá phong phú. Những loại cá được đánh bắt ở đây, từ cá tai, cá bơn, đến các loại dân dã như cá trích và cá nục, đều cho thịt săn chắc và vị béo vừa phải nhờ vào những cơn sóng mạnh.

Nhờ nguồn cá đa dạng và dồi dào này, nguyên liệu sushi được lấy trực tiếp tại địa phương, luôn đảm bảo độ tươi ngon. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật tinh tế của người đầu bếp và nguồn cá hải sản hảo hạng, Sushi Saiki mang đến trải nghiệm ẩm thực không gì sánh bằng.

Video liên quan

Đánh giá