Lẩu cá Kue
Hương vị mùa đông đặc trưng của Kishu - cá Kue
Về Lẩu cá Kue
Lẩu cá Kue (クエ鍋) là một món ăn tinh hoa từ tỉnh Wakayama, với loại cá cao cấp nổi tiếng là cá Kue. Cá Kue có hương vị tinh tế, phần da gelatin mềm mịn, và thịt săn chắc, béo ngậy đủ để làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Khi chế biến thành món lẩu, hương vị của nó có thể so sánh với lẩu cá nóc cao cấp.
Cá này rất hiếm hoi và ngay cả những ngư dân địa phương cũng khó lòng đánh bắt được. Thời điểm ngon nhất của cá Kue là từ tháng 11 đến tháng 3, khi cá béo nhất, thịt chắc nhất và hương vị đạt đến đỉnh cao.
Món lẩu cá Kue, với lượng collagen và gelatin phong phú, là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày đông lạnh giá.
Video liên quan
Đánh giá
Hiện chưa có đánh giá nào.
Món ăn vùng miền từ khu vực TỈNH WAKAYAMA
Ẩm thực Nhật Bản - Món lẩu
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Saura ép khúc sushi]()
Saura ép khúc sushi
Tỉnh Kagawa / >sushi -
![Kobu Sushi]()
Kobu Sushi
Tỉnh Kochi / >sushi -
![Kakamigahara Kim Chi]()
Kakamigahara Kim Chi
Tỉnh Gifu / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Okayama Barazushi]()
Okayama Barazushi
Tỉnh Okayama / >sushi -
![Bò Himi]()
Bò Himi
Tỉnh Toyama / >Món thịt -
![Kanto Oden]()
Kanto Oden
TOKYO / >Món lẩu -
![Chồi Cấm Kakiage Don]()
Chồi Cấm Kakiage Don
Tỉnh Oita / >Donburi -
![Gibasa]()
Gibasa
Akita / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
