Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Sushi Suko
Sushi Suko (須古ずし) là một món sushi truyền thống của vùng Suko, thị trấn Shiroishi, huyện Kishima, tỉnh Saga. Món ăn này được làm từ cơm trộn giấm với gạo...
Thịt bò Saga
Thịt bò Saga (佐賀牛, Saga gyu) là một trong những thương hiệu bò nổi tiếng nhất tại Nhật Bản, nổi bật với tiêu chuẩn chất lượng cao cấp nhất. Chỉ những miến...
Thịt Bò Imari
Thịt Bò Imari (伊万里牛, Imari gyu) được nuôi dưỡng với tất cả tâm huyết và tình yêu thương bởi những nhà sản xuất hàng đầu với kỹ thuật chăn nuôi xuất sắc t...
Tai Chazuke Ureshino
Tai Chazuke Ureshino (鯛茶漬け うれしの) là món ăn gia truyền của nhà hàng Wakaeya từ thời kỳ Edo. Món này gồm cá tráp (tai) tươi được ướp trong nước sốt mè ...
Ấtsumeshi
Ấtsumeshi (あつめし, Atsumeshi) là món ăn truyền thống của ngư dân vùng Saiki, tỉnh Oita, với cách chế biến đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Những lát cá tươi vừ...
Yoshino Chicken Rice
Yoshino Chicken Rice (吉野鶏めし, Yoshino tori meshi) là một món ăn gia đình truyền thống từ vùng Yoshino, nằm ở phía nam thành phố Oita. Món ăn này có nguồn...
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba
Bánh Monaka cá Seki Aji và Seki Saba (関あじ関さば最中, Seki Aji Seki Saba Monaka) là một loại bánh kẹo đặc sản nổi tiếng của Saganoseki, thành phố Oita, tỉn...
Sashimi Cá Aji và Cá Saba Seki
Cá Aji và cá Saba Seki (関アジ và 関サバ) là những loại cá cao cấp được đánh bắt tại eo biển Hoạt Yêu (豊予海峡), ngoài khơi Saganoseki, tỉnh Oita. Bí mật ...
Các món ăn từ cá ayu
Các dòng sông sạch như sông Mikuma - thượng nguồn của dòng chính Chikugo, và sông Ōno - con sông lớn nhất tỉnh với chiều dài 107 km, cùng tổng cộng 585 dòng ...
Hitan Sushi
Hitan Sushi (ひたん寿し, Hitan sushi) là một món sushi độc đáo làm từ rau, dưa muối và cá sông của vùng Hita. Nổi bật nhất là món "Takana Maki" nguyên bản...
Misaki Gazami
Misaki Gazami (岬ガザミ, Misaki gazami) là tên gọi tại địa phương của những con cua gai xanh lớn được đánh bắt tại vùng Kakataji, thuộc thành phố Bungotakada...
Kabosu
Kabosu (かぼす, Kabosu) được cho là bắt đầu được trồng vào thời kỳ Edo ở thành phố Usuki và hiện nay được sản xuất chủ yếu tại Usuki, Taketa, và thành phố Bu...
Món ăn từ cá hamo
Món ăn từ cá hamo (鱧料理, Hamo ryouri) đã được người dân Nakatsu yêu mến từ lâu. Cá hamo có ba mùa chính trong năm: mùa hè, mùa thu và mùa đông. Với hương v...
Takada Soba
Takada Soba (高田そば, Takada soba) tại Bungotakada được biết đến với đặc điểm nổi bật là được trồng hai lần trong năm vào mùa xuân và mùa thu, mang đến hai ...
Goma Dashi Udon
Goma Dashi Udon (ごまだしうどん, Goma Dashi udon) là món ăn nổi tiếng của Saiki, một làng chài thuộc tỉnh Oita, Nhật Bản. "Goma Dashi" là một loại gia vị ...
Gan Soup
Gan Soup (がん汁, Gan jiru) là món ăn địa phương của vùng Usa, được làm từ loại cua đồng (còn gọi là moczu kani hoặc dzugani) bắt được ở các con sông lớn nhỏ...
Kiểu nấu ăn
Recommended
-
![Tsuyama Horumon Udon]()
Tsuyama Horumon Udon
Tỉnh Okayama / >Mì soba, udon, mì -
![Bánh Kujira]()
Bánh Kujira
Tỉnh Yamagata / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Thịt nướng Tonchan]()
Thịt nướng Tonchan
Tỉnh Fukui / >Món thịt -
![Bánh Dango Ryobo]()
Bánh Dango Ryobo
Tỉnh Kagoshima / >Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương -
![Hokkimeshi]()
Hokkimeshi
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Haraiko Rice]()
Haraiko Rice
Tỉnh Miyagi / >Donburi -
![Soba Ibuki]()
Soba Ibuki
TỈNH SHIGA / >Mì soba, udon, mì -
![Hàu Tự Nhiên]()
Hàu Tự Nhiên
Tỉnh Miyazaki / >Hải sản/hải sản
