Món ăn vùng miền từ khu vực Kyushu/Okinawa
Tonkotsu
Đây là một món ăn địa phương được chế biến bằng cách nướng xương sườn với xương lợn, rang chúng trong shochu khoai lang, và đun sôi chúng với miso và đường n...
Bokke nabe
Khi bạn nói “bokke” ở tỉnh Kagoshima, nó có nghĩa là “táo bạo và thú vị” và nó gợi nhớ đến Saigo Takamori và những người khác. Ngoài ra, Kirishima nổi tiếng ...
Ramen cá ngừ
Cảng Kushikino có một lượng lớn cá ngừ đổ bộ, và đây là một thị trấn cảng phát triển mạnh mẽ như một cơ sở cho việc đánh bắt cá biển, nhưng chính ngư nghiệp ...
Rakkyo
Tỉnh Kagoshima là khu vực sản xuất hành tây chiếm gần 30% sản lượng toàn quốc, nhưng đặc biệt là bờ biển của bãi biển Fukiage là trung tâm sản xuất hành. Khu...
Bát tamaran nóng
Tên gọi “tamaran don nóng” bắt nguồn từ bát “ngon và không thể cưỡng lại” sử dụng “trứng suối nước nóng” của suối nước nóng hấp cát ở thành phố Ibusuki, tỉnh...
Kajiki Manju
Kajiki Manju được xây dựng cách đây 400 năm từ nay, khi Shimazu Yoshihiro, lãnh chúa thứ 17 của phiên Satsuma, đã xây dựng một cây cầu lan can trong vòng hai...
Koukuma
Một con gấu trắng có hương vị xoài với sự sắp xếp ban đầu được thêm vào đặc sản “Shirakuma” của Kagoshima, và tên của nó cũng là “gấu vàng”. “Gấu vàng” đã ph...
Umi no sakura kanzuke bát
Tsukedon là một món ăn của amberjack thương hiệu Tarumizu “Umi no Sakurakan” ướp từ từ trong nước sốt trong 3 ngày. Dấm đen... được sử dụng cho nước sốt, và ...
Cá ngừ nướng
Thành phố Makurazaki nằm ở cực nam của bán đảo Satsuma và được thiên nhiên phong phú, và các chất dinh dưỡng rừng được đổ từ sông ra biển Đông từ nguồn nước ...
Bánh mochi Ryobo
Đây là một loại bánh kẹo đặc trưng của Kagoshima với nhiều đường dày và nước tương trên bánh bao được làm bằng bột gạo nếp đâm vào hai xiên. Từ nguyên của “j...
Yamakawazuke
Khu Yamakawa thuộc thành phố Ibusuki, tỉnh Kagoshima, nơi lưu truyền Yamakawazuke, nằm ở chân núi. Kaimondake ở cuối phía nam của bán đảo Satsuma, và từ khi ...