Ẩm thực vùng miền Nhật Bản - Khám phá nét hấp dẫn của Nhật Bản qua ẩm thực địa phương
AD
airkitchen
Kyushu/Okinawa Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

Tỉnh Kumamoto
Kẹo Triều Tiên

Kẹo Triều Tiên

Kẹo Triều Tiên (朝鮮飴, Chōsename) là một món bánh kẹo truyền thống lâu đời nhất ở Kumamoto. Ban đầu, nó được gọi là "Kẹo Trường Sinh" hay "Kẹo Higo", nhưng ...

Tỉnh Kumamoto
Dưa muối Takana Aso

Dưa muối Takana Aso

Dưa muối Takana Aso (阿蘇高菜漬け, Aso takana zuke) được làm từ loại rau truyền thống "Takana Aso", đặc sản vùng Aso với khí hậu lạnh và đất đai giàu tro núi...

Tỉnh Kumamoto
Hito Moji Guruguru

Hito Moji Guruguru

Hito Moji Guruguru (一文字ぐるぐる, Hito Moji Guruguru) là một món ăn đặc sản của tỉnh Kumamoto, Nhật Bản. "Hito Moji" là cách người dân Kumamoto gọi cây hàn...

Nagasaki
Nhập Cảng Zenzai

Nhập Cảng Zenzai

Nhập Cảng Zenzai (入港ぜんざい, Nyūkou Zenzai) có nguồn gốc từ thời Hải quân Nhật Bản cũ và được tạo ra để tôn vinh sự mệt nhọc sau những chuyến hải trình dà...

Nagasaki
Hầm Bò Hải Quân

Hầm Bò Hải Quân

Hầm Bò Hải Quân (海軍さんのビーフシチュー, Hầm Bò Hải Quân) là một món ăn liên quan đến hải quân, được cho rằng đã khiến Đô đốc Togo Heihachiro, người từng l...

Nagasaki
Trứng Onsen Unzen Jigoku

Trứng Onsen Unzen Jigoku

Trứng Onsen Unzen Jigoku (雲仙地獄 温泉たまご) được hấp trong hơi nước nóng bốc lên từ suối nước nóng tại vùng Unzen Jigoku, nơi đặc trưng bởi mùi lưu huỳnh ...

Nagasaki
Món nướng trên đá nóng

Món nướng trên đá nóng

Món nướng trên đá nóng (石焼料理, Ishiyaki Ryori) là một món ăn độc đáo sử dụng loại đá thạch anh đặc biệt, được nung nóng để nướng hải sản tươi ngon ngay tr...

Nagasaki
Bánh Yusenpei

Bánh Yusenpei

Bánh Yusenpei (湯せんぺい, Yusenpei) là món quà lưu niệm nổi tiếng không thể bỏ qua khi ghé thăm Unzen. Đây là loại bánh giống như bánh wafer, được làm từ bộ...

Nagasaki
Shima-bara Handmade Somen

Shima-bara Handmade Somen

Somen được làm thủ công Shima-bara (島原手延そうめん, Shima-bara tenobe somen) khác biệt hoàn toàn với somen sản xuất bằng máy nhờ vào quy trình sản xuất tỉ ...

Nagasaki
Thịt nướng Tsushima
Nagasaki Món thịt

Thịt nướng Tsushima

Thịt nướng Tsushima (対馬とんちゃん, Tsushima tonchan) là món thịt heo được ướp trong nước sốt nướng ngọt ngào và đậm đà làm từ xì dầu và miso, sau đó nướng ...

Nagasaki
Taishu Soba

Taishu Soba

Taishu Soba (対州そば, soba Taishu) là một giống soba gần với nguyên bản nhất, được cho là đã truyền từ lục địa đến Nhật Bản vào cuối thời kỳ Jomon. Soba này...

Nagasaki
Bánh Kankoro

Bánh Kankoro

Bánh Kankoro (かんころ餅, kankoro mochi) là một đặc sản của quần đảo Gotō, tỉnh Nagasaki. “Kankoro” là một từ địa phương của vùng Gotō để chỉ khoai lang đ...

Nagasaki
Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)

Cá Hộp Nướng Miso (Cắt Tốp)

Cá Hộp Nướng Miso (かっとっぽ, Cắt Tốp) là một món ăn truyền thống lâu đời ở vùng Thượng Goto, Nhật Bản. Món ăn này làm từ cá hộp, được xử lý sạch nội tạn...

Nagasaki
Uni Ikidon

Uni Ikidon

Uni Ikidon (壱岐うに丼, Cơm nhím biển Ikijima) là một món đặc sản nổi tiếng của đảo Ikijima, thuộc tỉnh Nagasaki. Ikijima không chỉ nổi bật với vẻ đẹp thiê...

Okinawa
Súp Irabu

Súp Irabu

Súp Irabu (イラブー汁, Irabu-jiru) là món ăn truyền thống của Okinawa, được chế biến từ rắn biển Erabu – một loại rắn biển được gọi là Irabu ở Nhật Bản. Rắ...

Okinawa
Chiragaa

Chiragaa

Chiragaa (チラガー, Chiragaa) là một trong những món ăn truyền thống của tỉnh Okinawa, nơi nổi tiếng với những món ăn từ thịt lợn. Trong tiếng địa phương ...