Tiếng ViệtSúp Dango
Súp Dango, một món ăn địa phương của Oita
Súp DangoGiới thiệu
Dango-jiru là một món ăn đặc trưng của Oita, nơi bánh bao được làm bằng bột nhào và trải chúng thành dải được làm bằng miso cùng với rau từ bốn mùa. Đó là thức ăn mà người bình thường thường thường ăn thay vì thức ăn chủ yếu trong những thời điểm thiếu gạo. Nó dai hơn udon, và nó được đặc trưng bởi có thể thưởng thức một kết cấu giòn. Nó trông giống như một kishimen, nhưng người ta nói rằng nó được gọi là “dango” bởi vì nó được cuộn lại trong một thời gian khi làm bánh bao. Sau đó, nó được làm thành một dải mỏng để hương vị dễ dàng hơn để ngâm trong khi đun sôi trong súp.
