日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

最新文章

三重縣
伊勢烏冬面

伊勢烏冬面

伊勢烏冬面是以三重縣伊勢為主的烏冬面，其特點是厚實耐嚼的麪條，幾乎是普通烏冬面的兩倍。醬油使用了玉馬裏醬油，顏色非常暗，看起來很鹹，但是它沒有看起來那麼多的鹽，並且一般具有強烈...

三重縣
鐵根壽司

鐵根壽司

這是伊勢志摩的當地菜餚，它是自古以來一直受到漁民喜愛的壽司。將鰹魚和金槍魚等瘦魚浸泡在以醬油為中心的醬汁中，然後與壽司飯一起吃。根據您的喜好，你可以撒上紫蘇，姜，海藻等，因為它...

三重縣
鬆阪牛

鬆阪牛

鬆阪牛是一個受歡迎的品牌，其正式名稱為「鬆阪牛」。鬆阪牛在日本黑牛中的不飽和脂肪酸比例特別高，脂肪溶解温度較低，強調了它的美味。此外，在大理石黑色種子上施加熱時出現的優雅的「和...

三重縣
鬆阪牛壽喜燒

鬆阪牛壽喜燒

三重縣為世界所擁有的鬆阪牛肉甜美而豐富，具有加熱時會發出令人開胃的香氣的特點。壽喜燒是充分利用其優點的菜餚。有些地方可以享受豐富的味道，因為它是很好的磨砂。

靜岡縣
三島炸丸子

三島炸丸子

三島炸丸子是由箱根西部山麓收穫的三島馬鈴薯（製造）製成的炸丸子。 裡面是濕潤甜美的炸丸子。每個商店都留有內部的成分和形狀的排列方式，因此您可以享受各種口味。 ■ 三島炸丸子的培養 ...

靜岡縣
安倍川年糕

安倍川年糕

安倍川餅（安倍川麻糬）是新鮮製作的麻糬，撒上黃豆粉和砂糖，是以靜岡市為中心的中部地區的當地美食。 「安倍河年糕」的名字以在縣內流動的安倍川命名，但有一種理論認為德川家康在江戶時...

靜岡縣
雞蛋蓬鬆

雞蛋蓬鬆

「雞蛋 fuwafuwa」是出現在江戶時代文件「仙台下向日記」中的一道菜，據說已在袋井宿的大瀧本陣供應早餐，並且是全國受歡迎的菜餚。 唯一的成分是雞蛋和肉湯，您可以享受蓬鬆的質地，就像具...

靜岡縣
黑漢盆

黑漢盆

黑漢盆是通過將鯖魚，鯖魚，沙丁魚等製作魚糜並煮沸製成的糊狀物。形狀為半圓形，顏色為灰色。它是燒津的當地特產，但幾乎在整個縣內都可以食用。 在縣外，漢筆是白色的糊狀物，但在靜岡縣...

靜岡縣
御廚蕎麥麵

御廚蕎麥麵

御殿場御廚蕎麥麵（御廚蕎麥麵）是御殿場市御厨地區的當地美食。 由於該地區種植了很多蕎麥麵和小麥，因此農民在不使用水的情況下使用「山藥」或「天然山藥」製成自己的蕎麥麵，並與雞骨製...

靜岡縣
富士宮炒麪

富士宮炒麪

説到靜岡的炒麪，這是富士宮炒麪。堅定的堅定性和耐嚼的質地會讓第一次吃它的人感到驚訝。山的泉水富士和當地生產的白菜、豬肉、雞蛋等當地消費也是我們重視的東西之一。如果你撒上沙丁魚和...

靜岡縣
鷹蟹

鷹蟹

鷹蟹是在駿河灣捕獲的世界上最大的螃蟹。它具有清爽的味道，其特點是稍微甜。蒸蟹時，大量的味噌具有特殊的味道。烤螃蟹，天婦羅，粥等也很美味。

千葉縣
鯨魚醬

鯨魚醬

「鯨魚醬」是千葉縣南房總的當地料理，鯨魚肉浸泡在醬汁中並乾燥。它看起來像木炭或海藻一樣黑色，看起來像一棵樹的樹皮。用於「鯨魚醬」的鯨魚是一種體長約 12 米的黃金鯨類型。 由於在鎌...