博多和牛是由註冊為博多和牛生產者的農家，主要從九州地區的優質仔牛產地購買，悉心飼育約20個月後生產的高品質和牛。飼料以福岡縣米產區豐富的稻草為主要食材，還額外提供加入玉米、大麥、小麥麩、大豆等調製的專用飼料。尤其是食用了大量新鮮的本地稻草，正是博多和牛美味的最大秘密。博多和牛以柔嫩的肉質聞名，咀嚼時肉汁四溢，濃郁的鮮味在口中散開，令人欲罷不能，深受好評的高級肉品。
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