繁体中文竹崎蟹
在有明海中種植的味道濃郁的螃蟹
竹崎蟹的介紹
竹崎蟹是塔拉鎮的特色代表。螃蟹的種類在全國范圍內被稱為「藍蟹」，但在塔拉町竹崎地區附近的水域捕獲的螃蟹尤其被視為「竹崎螃蟹」。由有明海潮汐的差異形成的廣闊潮汐平地，以及生活在潮汐平地的浮游生物和小動物，每天在潮汐低的潮汐平地上暴露在陽光下一次。那些吸收大量遠紅外線並使食物變得美味的小動物對竹崎蟹來說是很好的食物，因此，吃它的竹崎蟹被認為它更美味。竹崎螃蟹有兩個季節：冬季和夏季。在冬天，拿著在產卵前儲存養分的雞蛋的女性很美味，在夏天，擁有豐富的蟹味 o 的雄性很美味。除了鹽煮，它也可以作為生魚片，烤螃蟹，天婦羅等美味。
