日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

奈良縣
葛洲內 in 吉野
奈良縣 當地美食

葛洲內 in 吉野

吉野的慄子年糕是一種特產，重現了在山後的老房子裏吃的口味的特產。吉野 吉野本子是用祕密技術精心捏合的，所以你可以充分享受本產粉的粘性和彈性。 吉野的寶藏，沒有選擇季節，是一旦你...

京都府
小班齋在京都
京都府 當地美食

小班齋在京都

京飯菜是自古以來在京都的普通家庭中製作的配菜。 有很多菜單，你可以使用與您接近的時令食材和食材，沒有任何麻煩。 對於持續不長時間的菜餚，只做不留下任何東西的量，並用可以準備的普...

滋賀縣
紅魔芋
滋賀縣 當地美食

紅魔芋

據説在全國範圍內也很少見的紅魔芋，據説是由喜歡華麗的小田信長染成紅色的，有理論認為，在全國範圍內駕駛的近江商人想出了一個不尋常的想法。它有一個明亮的紅色的顏色，但它不辣，因為它...

京都府
萬願寺都樂（萬願寺甜椒）
京都府 當地美食

萬願寺都樂（萬願寺甜椒）

萬願寺都樂起源於京都府北部舞鶴郊區的萬願寺地區。 它是紅辣椒的伴侶，但它不辣，它具有甜味和體積。肉質柔軟，種子很少，所以很容易吃。 一種標準的食用方式是簡單地脱釉，撒上幹鰹魚片...

京都府
商後院蘿蔔
京都府 當地美食

商後院蘿蔔

它是日本最大的蘿蔔之一，是京都蔬菜的一種。它被指定為京都的傳統蔬菜和品牌京都蔬菜。 葉子稍寬，光滑，底部有遺漏，根部是腰高圓，葉子附着部分有凹痕。 早期成熟的物種在根部的頂部有...

京都府
吉備年糕、泡菜、栃餅
京都府 當地美食

吉備年糕、泡菜、栃餅

京都府北部有丹後山脈，中心是丹波山脈，低山不到 1000 米，南丹地區大部分的楚丹地區都是山區。從丹波山脈，桂川等大小河流經山脈，裏山分散。在平地很少的山區，稻米和小麥不能充分收穫，...

京都府
納豆年糕
京都府 當地美食

納豆年糕

日本各地的納豆發源地有各種各樣的理論，據説京都府就是其中之一。在京都市右京區京北地區的常勝王寺練習修道的古嚴天皇正在吃村民提供的煮豆包裹的時候，他們開始每天都拉線，這就是説它是...

京都府
納馬
京都府 當地美食

納馬

Nama 是一種傳統的日本食材。在麪粉中加入水，揉捏，並將提取的麪筋與年糕粉一起蒸煮而成。不過，這種輕盈的味道與鹽、醬油、醬油、味噌等調味料、鰹魚和海帶的湯料，以及三正和芝麻等古老的...

京都府
九條葱
京都府 當地美食

九條葱

九條葱（九條葱，九條葱，九條葱，九條葱）是日本的一種葱類，據説是最初在難波自然生長，後來傳播到自古以來育種得到改善的京都。傳統生產它是繼續增長的京都蔬菜之一。 九條韭菜有淡黃色...

兵庫縣
淡路島漢堡
兵庫縣 當地美食

淡路島漢堡

淡路島漢堡是一個只有在淡路島上製作的漢堡的名稱，以「瞭解淡路島的美食」為主題。 這是一個包含洋葱，生菜，淡路牛，章魚，鯛魚等當地特產的漢堡。 似乎你也可以享受吃比較之旅，你可以...

大阪府
布塔曼
大阪府 當地美食

布塔曼

在關西地區，「肉」一直是指牛肉。 因此，在關西地區，通常被稱為「Nikuman」的中國包子被稱為「布達曼」，這是有名的。 在其他麪糰中含有豐富多汁的食材的 Butaman 是一種繼續受到許多人...

靜岡縣
濱鬆餃子
靜岡縣 當地美食

濱鬆餃子

在濱鬆，「捲心菜」，「洋葱」和「豬肉」的生產蓬勃發展，所以它成為濱鬆餃子豆醬的特徵。蔬菜的甜味和輕盈濃鬱，所以它們配上醬汁和辣椒油，你可以吃得比你想象的更多。烤制良好的外部是香...