鯖魚三明治

關於鯖魚三明治

新潟縣柏崎的當地美食「鯖魚三明治」是根據日本人的口味安排的絕佳料理。它的起源始於 1997 年由 Kashiwazaki 土耳其友誼協會主辦的土耳其旅行期間，參與者對當地的鯖魚三明治感到印象深刻。回到日本後，鯖魚被油炸，以滿足日本人的口味，並且成為當地人流行的人氣。

土耳其鯖魚三明治（散裝 ekimek）是伊斯坦布爾埃米諾（伊斯坦布爾埃米諾（Eminonu）地區的特色菜餚，配上烤鯖魚，夾在麵包、洋蔥和生菜之間。在柏崎市，這種傳統菜餚獨立發展，使用油炸鯖魚的風格變得了一定。

這款鯖魚三明治是通過油炸斯堪的納維亞的脂肪鯖魚製成，並在脆皮的洋蔥片和生菜之間夾在特別製作的粘性麵包中。調味料只是鹽和胡椒和檸檬汁，增強了鯖魚的味道。在營養方面，鯖魚含有豐富的優質蛋白質和 EPA 和 DHA，這些是不飽和脂肪酸，推薦給注意健康的人士。

在柏崎市，您可以在日本海漁人岬和北陸高速公路米山服務區等地方享用鯖魚三明治。到訪時，一定要嘗試出生在土耳其並在柏崎長大的 B 級美食「鯖魚三明治」。

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