鯖魚三明治
源自土耳其，在新潟柏崎再次升級的絕品「鯖魚三明治」！
關於鯖魚三明治
新潟縣柏崎市的當地美食「鯖魚三明治」（鯖サンド）は，是將土耳其著名料理結合日本人口味而誕生的獨特佳餚。其起源可以追溯到1997年，當時柏崎土耳其友好協會主辦了一場土耳其旅行，參加者被當地的鯖魚三明治所深深打動。回國後，將鯖魚改為日式風味，炸至酥脆後進行推出，很快受到當地人們的喜愛。
土耳其的鯖魚三明治（Balık Ekmek）是伊斯坦布爾埃米諾紐地區的名物料理，以烤鯖魚夾入麵包中，搭配洋蔥和萵苣一起享用。柏崎市在傳統基礎上進行創新，選用酥脆的炸鯖魚，形成了當地的特色風格。
這款鯖魚三明治以脂香豐腴的北歐鯖魚為主角，炸至外皮酥脆，並搭配清脆的洋蔥片、萵苣，用特製的Q彈麵包夾起來。調味上以簡單的鹽、胡椒和檸檬汁，突出鯖魚的鮮美滋味。不僅如此，鯖魚含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪酸（EPA和DHA），對注重健康的您來說，也是理想之選。
在柏崎市內的日本海漁夫岬或北陸自動車道的米山服務區等地，都可以品嚐到這道美味。造訪柏崎時，千萬別錯過這道從土耳其誕生，卻在柏崎茁壯的平價B級美食「鯖魚三明治」！
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