紅豆蜜餞(あんみつ, Anmitsu)起源於1930年代的銀座,由搭配淺草發祥的蜜豆與紅豆餡製成。不僅成為夏季代表甜品,還衍生出多種版本,加入冰淇淋、水果等配料。這是東京發祥的甜點,色彩繽紛的外觀也為人所愛。
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