日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

秋田縣
瓊脂菜
秋田縣 當地美食

瓊脂菜

瓊脂文化已經在秋田縣紮根，您可以在任何地方享用瓊脂料理。 瓊脂是一種長期有用的食物，因為它可以儲存很長時間，因為當海藻如瓊脂和魚之類的海藻煮熟時出來的粘液是冷凍後乾燥的。 「瓊...

沖繩縣
金壽子
沖繩縣 當地美食

金壽子

這是一種主要由麪粉，豬油，糖等製成的烘焙糖果。 金壽子的起源是琉球王朝時期在皇宮上吃的高級糕點。 作為沖繩縣的土特產而聞名，在土特產商店銷售單獨包裝的商品。

青森縣
南部仙貝
青森縣 當地美食

南部仙貝

這是一種用麪粉和水製成的煎餅，蘸芝麻和花生，烤制而成。 青森縣和巖手縣的整個地區是主要的生產和消費區，是該地區的特產。 據説南部仙貝是從長慶天皇在北部和南部法院時期訪問北部和南...

埼玉縣
五個家庭寶藏
埼玉縣 當地美食

五個家庭寶藏

據説熊谷的「五家寶」是埼玉三大甜點之一，以創價煎餅和川越的紅薯點心作為一種簡單的糕點，以紀奈子香氣濃鬱的香氣激起懷舊。 這是一種使用糯米和大豆粉的熊谷著名的糕點，自江户時代以來...

千葉縣
成田鰻魚
千葉縣 當地美食

成田鰻魚

成田山新勝寺所在的成田山表參道周邊地區是鰻魚店人口稠密的「鰻魚之鄉」，在全國範圍內很少見。 有許多歷史悠久的店鋪繼承了代代代代相傳的祕製醬汁，您可以享受到各店鋪所擁有的祕製醬汁...

新潟縣
薩薩餃子
新潟縣 當地美食

薩薩餃子

作為新瀉縣名產的「Sasa Dango」，是一種將艾草餃子用竹葉包裹在竹葉上，兩端用莎草或高峯繩捆綁在一起而成的包狀餃子。 大約 500 年前就被新潟縣中越和河津地區食用，並且有幾種關於其起源...

熊本縣
牧垣
熊本縣 當地美食

牧垣

這是一種傳統食物，在上益城郡大和町以生產柿子而聞名。隨着「激起好運」的含義，作為年底的禮物和新年的幸運魅力的需求，捲起柿子的狀態已成為似乎是 Shiwasu 的消息。 對於柿子乾燥而言，...

奈良縣
四季木
奈良縣 當地美食

四季木

四季木是桂城田馬和新莊通常吃的小吃之一，是一種感覺像縐綢般的小吃。使用休眠田栽培的當地生產的小麥和糖，並在雞蛋中融化，並在摺疊式煎鍋中烘烤，如縐綢般地烤制而成。這意味着，當雞蛋...

鳥取縣
若狹的御燒
鳥取縣 當地美食

若狹的御燒

每年 5 月上旬舉辦的「若狹神社大賽」有 400 年的歷史，每兩年在 5 月 3 日舉辦的「若狹神社」中，每兩年一次舉辦一次的「若狹神社大祭」舉辦一次。大燒就是那道好客菜。據説自古以來，教區...

宮崎縣
魚壽司
宮崎縣 當地美食

魚壽司

「魚壽司」是一種使用鯖魚，竹莢魚等製作的壽司，一般被稱為鯖魚壽司或竹莢魚壽司。這是宮崎縣沿海地區的特產，特別是在江户時代天龍的門川町，據説這是一道期待已久的官員來到天龍內的菜餚...

宮崎縣
河童雞
宮崎縣 當地美食

河童雞

宮崎縣的高千穗町被稱為神話和傳説的城市。在這個地區，竹子被稱為「Kappo」。在過去，竹子被用作煮水煮茶的碗，竹子被用作水瓶等，但據説是在澆水時發出的「割烹」的聲音。Kappo 雞是一種使...

鹿兒島縣
巨型年糕
鹿兒島縣 當地美食

巨型年糕

「巨型年糕」是鹿兒島縣自古以來一直受歡迎的料理，在濃厚的糖醬油醬油上澆上新鮮的年糕或糯米粉製成的丹後串。「巨型年糕」被寫成「雙棒年糕」。 「巨型年糕」的歷史非常古老，在北部和南...