日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 當地美食

靜岡縣
那不勒斯坦人
靜岡縣 當地美食

那不勒斯坦人

「Tsuke Napolitan」是靜岡縣富士市的人氣當地美食。這是一種沾醬式的那不勒斯人，通過將麪條與番茄湯在單獨的盤子上交織在一起吃。以番茄湯為基礎，與雞骨相結合，加入融化的奶酪進一步增強...

愛知縣
味噌關東煮
愛知縣 當地美食

味噌關東煮

説到名古屋的關東煮，它是指「味噌關東煮」。以醬油為基礎的關東煮在名古屋被稱為「關東尼」。味噌關東煮是使用魔芋、雞蛋、漢鍋等食材烹製而成的味噌關東煮，以八丁味噌為基礎的味噌醬，是...

福井縣
煮芋頭
福井縣 當地美食

煮芋頭

淨土信州教派的每個學校的最大的年度活動，從秋天到新年的創始人神蘭的聖月逝世週年之前和之後（農曆 11 月 28 日，新日曆中的 1/16）被稱為保子，在福井縣，「本光山」和「奧古薩馬」這被稱...

愛知縣
小倉吐司
愛知縣 當地美食

小倉吐司

在許多「名古屋餅」中，象徵着獨特的咖啡店文化和早晨的「小倉吐司」，是一種在觀光旅遊時絕對想吃的特色菜餚。烤麪包配上黃油和紅豆沙，是一種主食，長期以來一直受到愛知縣居民的歡迎。

石川縣
吉布妮
石川縣 當地美食

吉布妮

「加賀料理」是石川縣金澤的傳統料理之一。通過將蕎麥粉，麪粉等灑在鴨肉上並煮沸，肉的鮮味被困住。由於鴨肉撒上麪粉，它的特點是它的增稠。它曾經是一道冬季菜餚，但現在它可以通過結合時...

石川縣
瑞木
石川縣 當地美食

瑞木

石川縣生產的瑞木是一種「八頭」的葉柄，這是一種芋頭類型。剝離它，煮沸，然後吃它作為醋菜。這是一種令人垂涎欲滴的成分，自古以來一直受歡迎，由於其酥脆的質地。瑞木含有豐富的膳食纖維...

石川縣
金澤咖喱
石川縣 當地美食

金澤咖喱

金澤咖喱是指以金澤市為中心的石川縣的咖喱和米飯店，主要供應具有獨特特色的咖喱和米飯。它的特點是厚厚厚的麪粉，一個大塊的炸豬排，上面有醬汁，並在銀色不鏽鋼板上供應與白菜絲。這是一...

石川縣
蒸蓮
石川縣 當地美食

蒸蓮

「加賀蔬菜」是金澤市認證的品牌蔬菜，但其中，加賀蓮藕是一種從領域管理時期開始種植的長期歷史的蔬菜。 它的特點是節點之間的間距較短，尖端的兩個部分被認為是美味的。它也被稱為「年糕...

石川縣
惠比壽 (腹部)
石川縣 當地美食

惠比壽 (腹部)

「惠比壽」是一種在每個節日或慶祝活動中不可或缺的活動用餐，配以 Toki 雞蛋瓊脂。 據説它的根源是「雞蛋瓊脂」，這是在江户時代的食譜「江户料理通」和「洛裏百真」中描述的。 根據地區...

石川縣
五羅島金頭
石川縣 當地美食

五羅島金頭

五羅島金頭是一種以石川縣金澤市五羅島的泡崎地區和內田沙丘為主的紅薯。心包是深紫色和主軸形重約 100-300 克。它是粉狀的，有一個蓬鬆的感覺，甜味強烈。它在全國範圍內被稱為紅薯品牌，因...

長野縣
名稱蘑菇
長野縣 當地美食

名稱蘑菇

長野縣是一個著名的蘑菇生產區，國內生產的金乃菇是舔蘑菇的原料，也是長野縣。在一般情況下，金針菇很年輕，用醬油煮熟，被稱為「舔蘑菇」的情況。它是煮甜和辛辣的，它往往是增厚。這也是...

新潟縣
波波燒
新潟縣 當地美食

波波燒

流行燒是一種懷舊的主食，在新瀉縣加越地區的每個人都知道。這是一種糖果，其特點是紅糖的温和甜味和耐嚼的麪糰。在食品攤位上很受歡迎的波波燒，在蛋糕麪粉和紅糖中加入碳酸和明礬烘焙。它...