日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

蔥燒

和御好燒齊名的關西人氣料理

關於蔥燒

蔥燒（ねぎ焼き, Negiyaki）是與御好燒相似的一種日式鐵板粉物料理。將融化的小麥粉麵糊與大量的青蔥混合後烘烤而成。
與使用醬汁調味的御好燒不同，蔥燒通常會搭配醬油或檸檬醬油享用。這是一道在關西地區非常受歡迎的料理，與御好燒齊名且同樣充滿魅力。

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