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「泰州蕎麥麪」是與繩文時代末期初次引進日本大陸的原始物種相近的品種,與其他生產地區的蕎麥麪相比,具有與原創蕎麥麪相似...
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這是一道將豬肉浸泡在醬油,味噌等基礎上的甜辣烤肉醬,用捲心菜和豆芽等蔬菜烤制的菜餚,據説根源是生活在日本北部對馬島的...
島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同,隨着時間的推移仔細老化,難以煮沸和拉伸,堅固耐嚼,並且具有濃鬱的小麥...
Iraboo 是「伊拉布海蛇」,伊良寶湯是使用這條海蛇的傳統沖繩料理。 這是一種由島嶼豆腐、豬肉、海帶、野草等烹製而成的料理...
Chiraga 是沖繩傳統料理之一,常常使用豬肉。 它指的是在沖繩方言中的臉「chiraga」的諷刺。 它有一個脆脆的質地,香味,它...
Sata undergee 是來自沖繩縣的傳統油炸點心。 在沖繩方言中,「sata」的意思是糖,「安達」是油,「agi」是指油炸,但是通過...
「美白」是在沖繩方言中指的石斑魚的一個詞。 表面上的皮膚是凝膠和柔軟的,適度油膩的纖維身體是一種美味的魚,當你咀嚼時...
這是一種由紅糖、麪粉和雞蛋製成的簡單的烘焙點心,由在首裏馬志町經營糕點店的 Tamanaha 二郎(Tannafa Giroux)在明治 20 ...
Nomanju 是一種在白色皮膚上寫着「否」字樣的饅頭,它代表着「noshi」,作為幸運的魅力非常有用。 「沒有饅頭」的特點是包裝...
在農曆 12 月 8 日是一個傳統的活動「月毛日」在沖繩縣祈禱邪靈和孩子的健康。 魔餅(魔麻糬)是在傳統活動和當天吃的年糕。...
Pawpaw 是一種沖繩糕點,用適量的水溶解麪粉,在煎鍋等平底鍋中燒烤,塗抹油味噌,然後將其包裝成棒狀。 當紅糖與麪糰混合並...
佐世保開放港口卷蛋糕是為了成為佐世保代表的新特產而開發的「佐世保 ☆ 星級產品」的人氣甜點。 這是一種特色產品,作為紀念...
六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條,通過將紅薯製成的麪條作為主要成分放入海鮮,當地雞肉...
這是一種主要由麪粉,豬油,糖等製成的烘焙糖果。 金壽子的起源是琉球王朝時期在皇宮上吃的高級糕點。 作為沖繩縣的土特產...
這是一種傳統食物,在上益城郡大和町以生產柿子而聞名。隨着「激起好運」的含義,作為年底的禮物和新年的幸運魅力的需求,捲...
墨西卡利(Mexicali)是一條約 5~15 釐米的小魚,在日向海深約 300 米的延岡市海岸捕獲,因為它的眼睛看起來很大,藍色,閃...
「魚壽司」是一種使用鯖魚,竹莢魚等製作的壽司,一般被稱為鯖魚壽司或竹莢魚壽司。這是宮崎縣沿海地區的特產,特別是在江户...
宮崎縣的高千穗町被稱為神話和傳説的城市。在這個地區,竹子被稱為「Kappo」。在過去,竹子被用作煮水煮茶的碗,竹子被用作水...
「巨型年糕」是鹿兒島縣自古以來一直受歡迎的料理,在濃厚的糖醬油醬油上澆上新鮮的年糕或糯米粉製成的丹後串。「巨型年糕」...
Tsukumi Huga 碗是用醬油、砂糖、清酒、芝麻等特製醬油浸漬金槍魚製成的,放在熱米飯上,在醬汁中加入葱和姜等調味品,以增加...
豐肥地區由位於大分縣西南部的竹田市和豐後大野市組成。這是一個由我的祖母,阿蘇外緣,山包圍四面八方的區域。Kuju 等,並與...
形狀像鮑魚一樣,尺寸比鮑魚小一點。肉質柔軟,被鹿兒島縣的市民稱為「長 ARAME」。 它通常作為生魚片吃,但也可以用味噌烤...
鹿兒島琥珀是日本最大的生產商,根據生長階段提供原創食物,並在一個綜合系統中養殖,闡明每條魚的養殖歷史。 脂肪和鮮味濃...
這是一種熊本的當地糕點,通過蒸麪粉製成的麪糰和包裹圓片紅薯和豆沙,使用古老的鄉村風味。 麪糰稍微鹹又有嚼勁的口感,以...
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