日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

日田炒麪

麪條很脆！新口感的日田炒麪

日田炒麪

日田やきそば

日田やきそば

關於日田炒麪

日田炒麪是來自大分縣日田的當地美食，新鮮煮熟的生麪條被烘烤到燃燒的邊緣，再加上香脆的豆芽，葱和豬肉等蔬菜一起調味。與普通潮濕醬炒麪的最大區別在於酥脆，鹹味的烤麪條和酥脆的豆芽的精緻質地。

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