豐後海峽是一個複雜的裏亞斯海岸，是日本領先的漁場之一，温暖的黑潮流與瀨户內海的冷流相撞。在粗糙的海洋中捕獲的季節性當地魚類緊張，適度油膩。有很多魚類的數量和種類，有各種各樣的魚類，從泰國，比目魚，頭巾貝，到竹莢魚和沙丁魚等常見的魚類，大部分壽司食材都可以在當地購買，所以它是新鮮的魚你可以保存壽司。美味的佐木壽司是用工藝和新鮮的魚製作而成的。
還沒有評論
