日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

炸豬蹄
外皮酥脆香脆，內裡軟嫩滑溜的炸豬蹄

炸豬蹄
熊本 揚げ豚足

關於炸豬蹄

炸豬蹄（揚げ豚足）是將事先處理好的豬蹄炸至金黃酥脆，淋上酸甜的醬油醋一起享用。外層酥脆可口，內部分外軟嫩滑溜，並富含膠原蛋白，是愛美人士的佳選。這種烹飪方法自古以來便是熊本地區的特色風味。

シェア：

相關視頻

評論

還沒有評論

熊本縣地區的鄉土料理

熊本縣
いきなり團子

いきなり團子

いきなり團子（いきなり団子, Ikinari dango）是熊本縣的傳統點心，帶有懷舊樸實的風味。 這道點心是以揉製後的麵糰包裹切成...
熊本縣
太平燕

太平燕

太平燕(太平燕, Taipeiyan) 是將中國福建省的鄉土料理以日本食材重新演繹的創意佳肴。這道麵食使用清淡的雞骨高湯，加入豐富...
熊本縣
馬肉蕎麥

馬肉蕎麥

馬肉蕎麥（馬肉蕎麦，Baniku Soba）是熊本縣代表性的鄉土料理之一，特別在阿蘇地區深受人們喜愛。熊本縣是全日本馬肉產量第一...
熊本縣
美貴最中

美貴最中

美貴最中(美貴もなか)以輕脆的外皮包裹著滿滿的大納言紅豆餡，餡料豐富且擁有適度的彈性，輕輕一咬即順利切開，入口即化的柔...
熊本縣
馬肉刺身

馬肉刺身

位於熊本市中心上通商店街的知名老字號馬肉料理專門店，提供使用自家牧場所飼養的新鮮馬肉製作的馬肉刺身（馬刺し）以及其他...
熊本縣
高森田樂

高森田樂

田樂是擁有約700至800年歷史的傳統鄉土料理。 其特點在於田樂味噌中加入了經過陽光照射吸收了豐富礦物質的藥味，不僅填飽...

日本料理 - 天婦羅/油炸食品

岩手縣
北上可樂餅

北上可樂餅

北上可樂餅（北上コロッケ, Kitakami Korokke）是岩手縣北上市深受當地人喜愛的特色料理。這款可樂餅的最大特點，是大量使用...
宮崎縣
炸目光魚

炸目光魚

炸目光魚（めひかりの唐揚げ, Mehikari karaage）是以捕撈於宮崎縣延岡市近海日向灘海域，約水深300米左右的小魚「目光魚」烹...
廣島縣
炸牡蠣

炸牡蠣

提到牡蠣炸物，首先讓人想起的就是炸牡蠣（かきフライ）。酥脆的外衣咬下後，隨即迸發出濃郁的牡蠣汁，充滿整個口腔。此外，...
大分縣
中津炸雞

中津炸雞

作為大分縣具代表性的平民美食，「中津炸雞（中津からあげ）」如今在全日本都小有名氣！在中津市內有許多專門的炸雞店，因此...
大分縣
宇佐炸雞

宇佐炸雞

據說，在全國雞肉消費量名列前茅的大分縣，其中宇佐市和中津市的炸雞尤為有名。這裡的炸雞通常用醬油、大蒜、生薑等為基底的...
千葉縣
鹽漬竹筍天婦羅

鹽漬竹筍天婦羅

「鹽漬竹筍天婦羅」（塩漬けタケノコの天ぷら）是一道簡單卻充滿風味的料理。先將鹽漬過的竹筍沖洗，去除多餘的鹽分後，用調...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名