關西地區
Cooking Classes
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
奈良縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
三輪素麵
三輪素麵(三輪そうめん)是以奈良縣櫻井市為中心的三輪地區所生產的名產,三輪地區也被稱作素麵的發祥地。 這種素麵採用獨特的熟練製麵技術製作而成,麵條纖細卻擁有...
奈良縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
煮麵
煮麵(にゅうめん,Nyumen)是以日文漢字寫作「煮麺」,顧名思義,是將素麵放入溫熱的高湯中享用的一道料理。 雖然煮麵在全國都廣為人知,但它其實是發源於奈良縣的傳...
滋賀縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
糊潤烏龍麵
糊潤烏龍麵(のっぺいうどん, Noppéi udon)是一道以湯葉、香菇等食材作為配料,並搭配帶有生薑香氣的濃稠餡的烏龍麵料理。 其特點在於加入多種蔬菜以及湯汁帶有滑順...
滋賀縣
壽司
鮒壽司(Funa Sushi)
鮒壽司(Funa Sushi, 鮒寿し)是一種將鹽漬處理的魚(鮒魚)與米飯一同發酵製作而成的傳統「熟壽司」。 使用材料以琵琶湖的特有魚種——帶卵的泥鰍鮒最為適合。過去,鮒...
京都府
蕎麥麵/烏冬面/麵食
京都抹茶蕎麥
京都抹茶蕎麥(茶そば)是一種特別的蕎麥麵,將更科粉與抹茶融合製作而成,呈現出鮮艷的綠色,特別使用了京都宇治的優質抹茶。 這款蕎麥麵散發著濃郁的茶香,對於講...