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串燒製作始於 400 年前,從志賀山腳下吹下來的乾燥和寒冷的風。和泉是製作串燒的理想選擇,自古以來,串燒製作就在志賀很受歡...
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Jabara 是一種幻影柑橘,在和歌山縣北山村自然生長。它的主要特徵是其獨特的香氣和酸度,並且含有許多 Narirutin 的成分,可...
和歌山縣引以為豪的高級魚有細膩的味道,凝膠狀皮膚,以及使美食家呻吟的脂肪堅固的身體是非常高品質的,如果它是如此精緻,...
「目張壽司」是以橫跨和歌山縣、三重縣的熊野地區、奈良縣吉野縣為中心的吉野地區的鄉土料理。 這是用輕輕醃製的芥末葉包裹...
和歌山縣東牟婁郡太極是日本捕鯨的發源地。鯨魚受商業捕鯨的監管,政府規定了嚴格的捕撈限制,所以它們是非常有價值的成分。 ...
「小鯛魚麻雀壽司」是和歌山縣的當地壽司,自古以來就一直在食用,是代表該縣的著名紀念品之一。它是通過打開 6 至 7 厘米的...
大和茶粥是奈良很受歡迎的當地料理,被稱為「okaisan」。 這是一道簡單的菜餚,將烤綠茶放在棉花袋中,煮沸,並加入米飯一起...
四季木是桂城田馬和新莊通常吃的小吃之一,是一種感覺像縐綢般的小吃。使用休眠田栽培的當地生產的小麥和糖,並在雞蛋中融化...
作為和歌山最具代表性的口味之一的宇田山拉麪通常被稱為「中國麪條」。 從湯的特點來看,它可以分為醬油、豬骨醬油和那種類...
和歌山縣的湯淺町是縣內捕獲量最多的小鎮,也是全國領先的登陸地點之一,有很多人氣的餐廳可以品嚐到美味的白飯。 銀魚一年...
熊野牛據説是平安時代從京都帶來的牛的熊野牛的原產地,從那時起,它是一種和牛,長期以來一直保存在縣內「熊野地區」的南部...
在和歌山縣,「茶湯」被親切地稱為「岡海山」或「奧湯」。稻米在山區縣內很有價值,這也被稱為「樹木之地」,因此,即使是少...
在櫻井市和大和縣御色市有粉絲製造工廠,全國產量約為 60% 以上,成為大和的地方產業之一。 它是薄,經驗豐富,具有耐嚼和光...
牛麪是用漢字寫的「煮麪條」,正如人物所暗示的那樣,它是一道用温暖的湯料吃的掛麪。 在全國知名的牛麪是源自奈良縣的鄉土...
三和掛麪是以奈良縣櫻井市為中心的三和地區生產的掛麪,據説三和地區是掛麪的發源地。 採用揉麪工藝製作,其特點是質地獨特...
「水鍋」是用奈良山區的野豬製作而成的傳統火鍋料理,有時也被稱為「七」。 為了去除異味,可以添加生薑和粉狀贊椒等大量調...
吉野的慄子年糕是一種特產,重現了在山後的老房子裏吃的口味的特產。吉野 吉野本子是用祕密技術精心捏合的,所以你可以充分...
奈良代表性的鄉土料理之一「柿之葉壽司」,是將鯖魚和鮭魚等魚片混合在一起的一口大小醋飯,用柿子葉包裹並壓制而成。 柿葉...
近江牛被視為日本三大和牛牛之一,是傳達滋賀魅力的主要產品之一。 它的特點是具有獨特的香氣和柔情,肉質細膩,以及美麗的...
京飯菜是自古以來在京都的普通家庭中製作的配菜。 有很多菜單,你可以使用與您接近的時令食材和食材,沒有任何麻煩。 對於...
船壽司是將鹽漬的水稻浸泡在米飯中並發酵而成的「豬壽司」。作為一種材料,琵琶湖的特有物種尼戈羅夫納的幼崽最適合。以前,...
冬季,綠頭鴨從西伯利亞飛往琵琶湖。「Kamonabe」是一種使用野鴨的傳統火鍋,用蔬菜和豆腐燉煮而成。原來,琵琶湖的魚網捕撈...
自半個多世紀前在我們的商店誕生 Omi Champon 以來,它已成為以彥根為中心的滋賀縣,它被稱為「滋賀縣的靈魂食物」的強大存在...
據説在全國範圍內也很少見的紅魔芋,據説是由喜歡華麗的小田信長染成紅色的,有理論認為,在全國範圍內駕駛的近江商人想出了...
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