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野平烏冬面是一種使用腐葉和香菇等食材製成的烏冬面,以及帶有活生薑味道的濃厚的煎麪湯。 它的特點是它含有各種各樣的蔬菜...
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湯豆腐是一種火鍋料理,據説是京都府南禪寺周圍的火鍋料理,據説是京都的名產。 湯豆腐的食材很簡單,只有豆腐,水,海帶,...
萬願寺都樂起源於京都府北部舞鶴郊區的萬願寺地區。 它是紅辣椒的伴侶,但它不辣,它具有甜味和體積。肉質柔軟,種子很少,...
茶蕎麥麪是一種被稱為「哈裏蕎麥麪」,與沙拉科麪粉混合,但是它是一種由京都宇治縣宇治抹茶揉捏而成的明亮綠色蕎麥麪。 茶...
Tango Razushi 是丹後地區獨有的壽司,用抹布形狀炒制鯖魚罐頭。 這是一種獨特的當地料理,只有在京都丹後地區才有,其特點...
它是日本最大的蘿蔔之一,是京都蔬菜的一種。它被指定為京都的傳統蔬菜和品牌京都蔬菜。 葉子稍寬,光滑,底部有遺漏,根部...
丹波慄子是丹波地區的京都特產之一,非常大而甜美。 在丹波地區,從古代開始用煮慄子、烤慄子、甘露妮等各種烹飪方式享用慄...
京都府北部有丹後山脈,中心是丹波山脈,低山不到 1000 米,南丹地區大部分的楚丹地區都是山區。從丹波山脈,桂川等大小河流...
日本各地的納豆發源地有各種各樣的理論,據説京都府就是其中之一。在京都市右京區京北地區的常勝王寺練習修道的古嚴天皇正在...
Nama 是一種傳統的日本食材。在麪粉中加入水,揉捏,並將提取的麪筋與年糕粉一起蒸煮而成。不過,這種輕盈的味道與鹽、醬油、...
九條葱(九條葱,九條葱,九條葱,九條葱)是日本的一種葱類,據説是最初在難波自然生長,後來傳播到自古以來育種得到改善的...
肉豆腐是一種簡單的煮牛肉、豆腐和葱的菜餚。京都的傳統蔬菜「九條葱」常常用於大葱。 九條葱的特點是大葱的外觀和味道隨着...
天理拉麪是出生於奈良縣天理的當地拉麪。 其特點是以豬骨和雞湯為基礎的醬油味道,香辣濃鬱,香脆的味道,經常使用炒中華菜...
位於兵庫縣西南部播州地區的伊波川流域是日本三大掛麪之一的播州掛麪的生產地。 這是播州地區的傑作,由工匠精心製作,同時...
「葱燒」是一種類似於御好燒的一種小葱,將大葱混合到麪粉融化的麪糰中製作而成。 根燒不是醬油,而是醬油或檸檬醬油。這是...
大阪烤的魷魚不是烤魷魚,而是大阪人喜愛的「古納蒙」之一。 這是一道將祕密湯、麪粉和魷魚製成的料理,夾在特殊的鐵板之間...
有各種理論認為內臟器官,如腸道最初被稱為激素,因為它們被「釋放」。 在鐵板上輕快烘烤的荷爾蒙,而在甜醬交織在一起,味...
將油炸荷爾蒙(油炸激素)放在烏冬面上加入高湯料製作而成的卡蘇烏冬面。 油果有一種酥脆的質地,但咀嚼時,它具有獨特的耐...
千裏通火鍋是一種使用與垃圾鍋類似的方形,淺鍋和平鍋的火鍋,據説起源於大阪。 用荷爾蒙,牛肉和堆滿蔬菜燉,並用辛辣味噌...
淡路島漢堡是一個只有在淡路島上製作的漢堡的名稱,以「瞭解淡路島的美食」為主題。 這是一個包含洋葱,生菜,淡路牛,章魚...
現代燒是將炒麪添加到關西風格的御好燒中製作而成的。 用炒麪的御好燒來説,「廣島風味御好燒」很受歡迎,但製作方法有微妙...
「蕎麥飯」是在鐵板上用煮熟的米飯炒制而成的料理,是源自兵庫縣神户市的 B 級美食。 據説從神户的御好燒店詢問帶來冷便當的...
章魚燒是一種將小麥粉溶於水中,加入一口大小的章魚,加入切碎的葱,醃姜等,並烘烤成圓形。 這是一種在大阪的天滿天神展覽...
土手燒是用味噌和味醂煮熟的牛筋肉製作而成的,現在是大阪新世界的主食,與烤串一起成為大阪新世界的主食。 它似乎被稱為道...
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