關於輪島河豚
石川縣的輪島擁有縣內首屈一指的漁港「輪島港」，全年都有許多來自日本海的海鮮登陸。在能登地區降落了各種天然河豚，例如虎河豚，紅河豚，芝麻河豚，Shosai 河豚和白鯖魚河豚，但降落在輪島港的河豚被稱為「輪島河豚」。輪島市（輪島河豚）自 2011 年以來連續 5 年記錄第一名，16 年在濱田市投降最高位置，排在第二位，但是那個在 17 年奪回日本的第一名，在 18 年成為日本第一。您可以在家中輕鬆吃到河豚，例如輪島早市上著名的「河豚乾」，以及受歡迎的「河豚 tataki」和「油炸河豚」。
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