โมมิวากาเมะ
โมมิวากาเมะ

เกี่ยวกับ โมมิวากาเมะ
“โมมิวากาเมะ” (粉わかめ, โมมิวากาเมะ) เป็นผลิตภัณฑ์อาหารธรรมชาติ ทำจากวากาเมะสดที่เก็บจากทะเลใกล้กับโทจินโบ จังหวัดฟุกุอิ ซึ่งนำมาตากแดดและนวดด้วยมือจนละเอียดอย่างพิถีพิถัน
ในช่วงต้นยุคโชวะ วากาเมะแบบนี้เป็นที่รู้จักเฉพาะในชื่อ “โคะนะวากาเมะ” (粉わかめ) และใช้บริโภคในท้องถิ่นเท่านั้น จนกระทั่งได้พัฒนาสินค้าออกมาภายใต้ชื่อ “โมมิวากาเมะ” และกลายมาเป็นที่นิยม
“โมมิวากาเมะ” ยังได้รับการรับรองให้เป็นของฝากคุณภาพดีจากจังหวัดฟุกุอิ และแนะนำให้เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อที่ช่วยถ่ายทอดรสชาติพิเศษของจังหวัด
การทานโมมิวากาเมะมีหลายวิธี เช่น โรยบนข้าวร้อนๆ ทำข้าวปั้นที่มีกลิ่นหอมของสาหร่ายทะเล หรือใช้เป็นท็อปปิ้งบนพาสต้าและยากิโซบะ นอกจากนี้ยังนิยมโรยบนข้าวไข่ดิบอีกด้วย!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุคุอิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
กุจาคุ
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
เกี๊ยวซ่าน้ำซุโส่วน
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
เนื้อวากิวมิยาซากิ (Miyazaki Wagyu)
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
Yonezawa Beef
ยามางาตะ / >จานหม้อไฟ -
Sawara Oshinikizushi
จังหวัดคางาวะ / >ซูชิ -
Uni (ウニ)
ยามากุจิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
วาซาบิซูชิ
วากายามะ / >ซูชิ -
ราเม็งฮิดะทาคายามะ
กิฟุ / >ราเม็ง