Wakasa Fugu
รสชาติและเนื้อแน่นเฉพาะตัวจากปลาปักเป้า ที่เติบโตในดินแดนหนาวเหน็บ

เกี่ยวกับ Wakasa Fugu

Wakasa Fugu (若狭ふぐ) เป็นปลาปักเป้าพันธุ์โทระฟุกุ ซึ่งถือได้ว่าเป็น "ราชาแห่งปลาปักเป้า" ที่มีการเพาะเลี้ยงทางตอนเหนือสุดในจังหวัดฟุคุอิ โดยผู้ผลิตที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการเลี้ยงดู ปัจจุบันปลาปักเป้าแบรนด์ Wakasa Fugu ได้รับการส่งออกไม่เพียงแต่ในจังหวัดเท่านั้น แต่ยังไปถึงเมืองใหญ่อย่างเกียวโต โอซาก้า และโกเบ พร้อมทั้งได้รับคำชื่นชมอย่างมากมาย

ปลาปักเป้าจากน้ำทะเลเย็นใสสะอาดของทะเลญี่ปุ่น มีเนื้อแน่น เคี้ยวแล้วกรุบกรอบ ที่จังหวัดฟุคุอิ การทานฟุกุซาซิมิเรียกว่า "เทสซะ" ซึ่งคุณสามารถลิ้มรสชาติความสดใหม่ได้เต็มที่ นอกจากนี้ยังมีเมนูการปรุงหลายแบบ เช่น เทชชิริ (หม้อไฟปลาปักเป้า) ทอดกรอบ ย่าง และฮิเระซาเกะ (เหล้าร้อนใส่ครีบปลาปักเป้า) เพื่อสัมผัสความอร่อยในแบบที่คุณชื่นชอบ