ตันจันทร์

เกี่ยวกับ ตันจันทร์

อาหารจานพิเศษ “Tonchan” จากเมืองโอโนะในจังหวัดฟุกุอิ คือฮอร์โมนย่างซึ่งยังคงเป็นที่รักในท้องถิ่นต้นกำเนิดของมันย้อนกลับไปในยุคโชวาตอนต้นและมีการกล่าวกันว่ามันเริ่มต้นเมื่อเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับคนงานที่ทำงานในเหมืองในเมืองโอโนะรูปแบบการแช่ฮอร์โมนราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงลงในซอสพิเศษโดยใช้มิโซะที่ผลิตในท้องถิ่น แล้วย่างได้กลายเป็นอย่างยิ่ง

ส่วนผสมหลักที่ใช้ใน “Tonchan” คือเนื้อวัวและเครื่องในหมู (ฮอร์โมน)ฮอร์โมนมีโปรตีนสูงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบีและเป็นที่รู้จักกันในชื่ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงการแช่ในซอสที่ใช้มิโซะหรือซอสถั่วเหลืองท้องถิ่นจะสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความอุดมสมบูรณ์อย่างล้ำลึก

เมืองโอโนะเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “เมืองแห่งน้ำที่มีชื่อเสียง” และน้ำสะอาดเหมาะสำหรับการผลิตมิโซะและซอสถั่วเหลือง และคุณภาพของมันสนับสนุนความอร่อยของ “ต้นจันทร์”มีร้านอาหารย่างโฮรูมอนมากกว่า 30 แห่งในเมืองและแต่ละร้านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

“ต้นจันทร์” เข้ากันได้ดีกับสาเกท้องถิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งจันไมชูที่อุดมสมบูรณ์และกินโจชูที่สดชื่นช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับอุมามิของ “ตงจันจัน”นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเบียร์และโชชชูช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “สมาคมเอจิเซ็นโอโนะเพื่อชื่นชอบ 'ตันจันทร์'” ได้จัดขึ้นและจัดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของการฟื้นฟูภูมิภาค และเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “เมืองแห่งฮอร์โมน”เทศกาลนี้มุ่งเน้นไปที่เยาวชนท้องถิ่นและมีจุดมุ่งหมายเพื่อขยายเครือข่ายภูมิภาคผ่าน “ต้นจันทร์”

“Ton-chan” เป็นอาหารวิญญาณสำหรับชาวโอโนะและเป็นที่นิยมที่โต๊ะรับประทานอาหารประจำวันและกิจกรรมพิเศษทำไมคุณไม่ลองครั้งเดียวในขณะที่รู้สึกถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม?

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว