หม้อไฟโบตั๋น
“Botan-nabe” ประเพณีฤดูหนาวที่โออิ จังหวัดฟุคุอิ
หม้อไฟโบตั๋นการแนะนำ
ว่ากันว่าชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเนื้อหั่นบาง ๆ เสิร์ฟเหมือนดอกไม้กระดุม
แม้ว่าจะมีลักษณะคล้ายกับเนื้อหมู แต่ก็ไม่มีกลิ่นและมีลักษณะเป็นรสหวานลึก
คุณสามารถทานโบทันนาเบะจากบริเวณนะตะโชะในหม้อตุ๋นมิโซะได้ แต่รสชาติจะแตกต่างกันไปตามร้าน ดังนั้นวิธีหนึ่งคือการค้นหารสชาติที่คุณชื่นชอบและลองเปรียบเทียบรสชาติเหล่านั้น
คุณสามารถเพลิดเพลินกับหม้อไฟดอกโบตั๋นตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนถึงประมาณเดือนมีนาคมของทุกปี เมื่อการห้ามการดักหมูป่าและการล่าปืนถูกยกขึ้น