หม้อไฟโบตั๋น
เมนูหม้อไฟฤดูหนาวอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองโออิ จังหวัดฟุคุอิ

เกี่ยวกับ หม้อไฟโบตั๋น

หม้อไฟโบตั๋น (ぼたん鍋, Botan Nabe) เป็นหม้อไฟที่ประกอบไปด้วยเนื้อหมูป่าและผักต่าง ๆ เคี่ยวพร้อมกับปรุงรสด้วยมิโสะแสนอร่อย
ชื่อ "โบตั๋น" มาจากการจัดเรียงเนื้อที่หั่นบาง ๆ คล้ายกับดอกโบตั๋นแสนสวย
แม้รูปลักษณ์จะคล้ายกับเนื้อหมูทั่วไป แต่เนื้อหมูป่ามีรสชาติหวานกลมกล่อมลึก และไม่มีความคาวเลย
ที่พื้นที่นาไทโช หม้อไฟโบตั๋นมักใช้มิโสะเป็นฐานในการเคี่ยว แต่รสชาติแตกต่างไปตามร้านอาหาร คุณสามารถลองเปรียบเทียบรสชาติเพื่อค้นหาแบบที่ถูกใจได้
หม้อไฟโบตั๋นสามารถลิ้มลองได้ในช่วงฤดูกาลล่าหมูป่า ซึ่งเริ่มตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนจนถึงประมาณเดือนมีนาคมของทุกปี

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว