ข้าวหน้าคัตสึราดซอส

เกี่ยวกับ ข้าวหน้าคัตสึราดซอส

โดยทั่วไป เมื่อพูดถึงข้าวหน้าคัตสึ หลายคนมักจะนึกถึงคัตสึทอดที่ราดด้วยไข่ แต่ในจังหวัดฟุคุอินั้น ข้าวหน้าคัตสึหมายถึงข้าวหน้าคัตสึราดซอส (ソースカツ丼, ซอสคัตสึด้ง) ที่โดดเด่น

จานนี้ดูเป็นเมนูเรียบง่าย โดยการนำคัตสึที่จุ่มหรือราดด้วยซอสวางบนข้าวร้อน ๆ แต่สิ่งที่ทำให้ข้าวหน้าคัตสึราดซอสนี้พิเศษไม่เหมือนใคร คือซอสสูตรลับเฉพาะและคัตสึที่ทอดจนกรอบในความหนาพอเหมาะ เมื่อรับประทาน รสชาติที่กลมกล่อมจะระเบิดในปาก เป็นความอร่อยที่หาได้แค่ในจังหวัดฟุคุอิเท่านั้น

ซึ่งซอสที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสร้างสัมผัสที่นุ่มนวลและลุ่มลึก อีกทั้งยังซึมผ่านลงไปบนข้าว จนได้รสชาติหวานเค็มที่ลงตัว ให้ความรู้สึกสดชื่นและเรียกน้ำย่อยอย่างแท้จริง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว