หอยห้าสี
ของขึ้นชื่อจากทะคาฮามะ "หอยห้าสี"

เกี่ยวกับ หอยห้าสี

หอยห้าสี (檜扇貝) หรือ "หอยฮิโอโอกิกะอิ" มีสีสันสดใสหลากหลายไม่ว่าจะเป็นเหลือง ส้ม ม่วง น้ำตาล หรือแดง ซึ่งชื่อนี้มาจากการที่รูปลักษณ์ของเปลือกหอยคล้ายกับพัดของขุนนางในสมัยเฮอัน สีสันที่สดใสนี้เป็นความงดงามของธรรมชาติอย่างแท้จริง

หอยชนิดนี้หายากและเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสมบัติล้ำค่าจากทะเล อาศัยอยู่ในทะเลที่มีอุณหภูมิอบอุ่น แต่เนื่องจากหอยห้าสีมีความไวต่อสภาพแวดล้อมที่มีเกลือต่ำ จึงสามารถเพาะเลี้ยงได้เพียงในพื้นที่ที่เหมาะสมเท่านั้น อ่าวนาอิอุระในเมืองทะคาฮามะเป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่เลี้ยงหอยชนิดนี้ได้ โดยมีการส่งออกเพียงประมาณ 5,000 ตัวต่อปี และช่วงที่เหมาะสมที่สุดในการลิ้มรสหอยชนิดนี้คือช่วงต้นฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

หอยห้าสีมีเนื้อที่มันเงา หนา และมีรสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้นแบบที่คุณไม่ควรพลาด ในทะคาฮามะมีทั้งโรงแรมและร้านอาหารที่ให้บริการหอยห้าสีในช่วงเวลานี้ มาลิ้มรสความอร่อยและสัมผัสกับความงดงามของสมบัติล้ำค่าจากทะเลกันเถอะ!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว