Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона Косинецу/Хокурику

Тояма
Темпура с белыми креветками

Темпура с белыми креветками

Он пользуется большой популярностью в окрестностях и продается как свежие продукты. Свежевыловленные белые креветки имеют бледно-розоватый прозрачный цвет те...

Тояма
Карри с сыром Куробэ

Карри с сыром Куробэ

Карри из плотины Куробэ — это карри и рис с мотивом всемирно известного туристического объекта «Плотина Куробэ» в префектуре Тояма. После завершения строите...

Фукуи
сладкая креветка

сладкая креветка

Пухлые сладкие креветки, выращенные в водах вокруг Микуни, префектура Фукуи, где встречаются теплые и холодные течения и изобилует планктоном, умеренно мясис...

Тояма
Женщины Айовы

Женщины Айовы

Женщины ойва существуют со времен Муромати, и, похоже, в то время это был продукт высокого класса, и их можно было есть только при императорском дворе и храм...

Тояма
Сушеная хурма Тояма

Сушеная хурма Тояма

«Сушеная хурма Тояма» — это сушеная хурма, выращенная в бывшем городе Фукумицу и бывшем городе Джохана в префектуре Тояма, изготовленная из уникальных для пр...

Тояма
Тояма холодная желтохвостая

Тояма холодная желтохвостая

Желтохвост, пойманный в холодное время года, называют «холодным желтохвостом», а жирный «Хими-но канбури», пойманный у берегов Хими в заливе Тояма, считается...

Тояма
Тояма черный рамэн
Тояма Рамэн

Тояма черный рамэн

Toyama Black Ramen — это местный рамэн, возникший в центре города Тояма, префектура Тояма. Поскольку это рамен, изначально приготовленный для рабочих, он обл...

Тояма
Масу на суши
Тояма Суши

Масу на суши

Масу-суши — это местное блюдо из префектуры Тояма, также известное как экибен. Это вид прессованных суши, в которых используется соленая и приправленная фор...

Тояма
Тороро комбу онигири

Тороро комбу онигири

Префектура Тояма — это префектура комбу с самым большим количеством водорослей, потребляемых на домохозяйство в Японии. Основным продуктом таких блюд из лами...

Тояма
Тояма Кайсендон
Тояма Домбури

Тояма Кайсендон

В префектуре Тояма, богатой природной средой, есть залив Тояма, который также называют «натуральной сырой рыбой», и в течение четырех сезонов здесь подают ра...

Тояма
Суп из трески

Суп из трески

Асахи — это место с богатой природой, где раскинулись Северные Альпы и нефритовое побережье. Именно в этом городе появился традиционный суп под названием «су...

Яманаси
Сырая юба

Сырая юба

«Сырая юба» — это покрытие на поверхности соевого молока, получаемое путем кипячения соевых бобов, их измельчения и отжима тканью. Это местное фирменное блюд...