Скумбрия маринованная в хешико

О Скумбрия маринованная в хешико

Хесико — традиционное блюдо из региона Вакаса префектуры Фукуи, где соленую скумбрию маринуют в отрубях. Его готовят весной, когда скумбрию удаляют, а ее вынимают и едят примерно в конце осени. Существуют различные способы употребления «скумбрии но хешико». Из него также можно приготовить очадзуке, сашими, суши или в качестве ингредиента спагетти и пиццы. Самый популярный способ есть - слегка уронить отруби, нарезать их на филе, быстро обжарить и есть как есть. Это уникальная для этого региона консервированная еда. Он обладает уникальным вкусом, вызывающим привыкание, и лучше всего подходит в качестве гарнира к рису или саке.

Связанные видео

Отзыв