русскийКальмар светлячок
Это не только Тояма. Вкус весны в Оку-Ното светлячок?
Кальмар светлячоквведение
Префектура Тояма славится кальмарами светлячков, но даже в Оку-Ното в префектуре Исикава его можно поймать на вкус весны. Вкус сырых кальмаров светлячков, попробованных в сезон, исключителен. Рекомендуемый способ употребления — сашими или сябу-сябу. Он также восхитителен в сочетании с мисо с уксусом или соленой рыбой. В префектуре Исикава есть способ съесть кальмаров светлячков, заправленных традиционным рыбным соевым соусом «Ишири» с полуострова Ното и высушенных.
