Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Камо-Набэ (鴨鍋)
Камо-Набэ (鴨鍋) – это изысканное блюдо из утиного мяса, имеющее глубокие корни в традициях префектуры Ишикава. В этом регионе Японии, который издавна считае...
Кобако-гани
Кобако-гани (香箱ガニ, Kobako-gani) — это название самок снежного краба, выловленных в префектуре Исикава. По размерам кобако-гани примерно вдвое меньше свое...
Кано Гани
Кано Гани (加能ガニ, Kano Gani) – это краб, выращенный в богатых питательными веществами водах Японского моря, с мясом удивительной сладости, которое плотно ...
Соль-якисоба
Соль-якисоба (塩焼きそば, Shio-yakisoba) появилась около 60 лет назад, когда владелец одного китайского ресторана в поисках нового вкуса вдохновился традицио...
Noto Kanburi
Noto Kanburi (のと寒ぶり, Ното канбури) – это зимний деликатес, типичный для префектуры Ишикава. Желтохвост, вид мигрирующей рыбы, начинает свой путь на с...
Нодогуро
Нодогуро (ノドグロ, Nodoguro) — это рыба, обитающая на глубине 100–200 метров, которая является специализированным продуктом региона Канадзавы в префектуре И...
Dzhibuni
Dzhibuni (治部煮, Dzhibuni) – это традиционное блюдо региона Кага, которое готовится из ломтиков утиного или куриного мяса, обвалянного в муке, и сезонных ов...
Kabura Sushi
Kabura Sushi (かぶらずし, Kabura zushi) – это традиционное ферментированное блюдо из префектуры Ишикава, приготовленное из «соленой репы», между ломтиками ко...
Суп с клёцками "Три дня"
В префектуре Тояма, известной своими рисовыми полями, блюда и сладости с использованием рисовых изделий неизменно сопровождают важные жизненные события и тра...
Сандзё Каре Рамен
Сандзё Каре Рамен (三条カレーラーメン, Sanjō Kare Ramen) – это карри-рамен с более чем 70-летней историей, который подается более чем в 70 ресторанах города ...
Sasa Dango
Sasa Dango (笹団子, саса данго) – знаменитое лакомство из Ниигаты. Это йомоги-данго, начиненное сладкой фасолевой пастой (анко), завернутое в листья бамбука ...
Саса-дзуси
Саса-дзуси (笹寿司, саса-дзуси) — это вид суши, в котором рис и начинка заворачиваются в листья бамбука Кумаса. Это традиционное блюдо, которое передаётся из...
Kensan Yaki
Kensan Yaki (けんさん焼き) — это уникальные рисовые шарики, которые готовят в форме круглых, слегка вогнутых дисков. На их поверхность наносят пасту из мисо,...
Heshiko
Heshiko (へしこ) – это традиционное блюдо региона Wakasa и побережья Echizen, представляющее собой рыбу, тщательно засоленную и затем вымоченную в рисовых от...
Запеченная макрель целиком
Вакса (Wakasa) с древних времён, начиная с эпохи Асука и Нара, была известна как «Микэцукури» – регион, который снабжал императорский дворец в столице продов...
Сатоино Корони
Сатоино Корони (里芋のころ煮, Satoimo Koroni) — это одно из вегетарианских блюд, которое подают во время "Хонкосан" или "Окосама" — крупнейшего ежегодного ме...
Классификация кулинарии
Recommended
-
Сладости с манго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
Соба Дзиндайдзи
ТОКИО / >Соба, удон, лапша -
Саппё рёри
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Гомадофу (ごま豆腐)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Савара оси-дзуси
Кагава / >Суши -
Кагосима Рамен
Кагосима / >Рамэн -
Konbu Maki
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
Izumo Zenzai
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман