русскийСуши Хатахата
Кухня Весеннего фестиваля в районе Каро в Тоттори
Суши Хатахатавведение
Весной улов песчаной рыбы увеличивается, а кожа также истончается. В районе Каро, который является портом причала для песчаных рыб, мы ели суши из песчаной рыбы в качестве праздника Хохенья, который проводится в это время.
Эти суши с песчаной рыбой, в которых используется окара, не являются рисом, хотя и называются суши, имеют редкую текстуру песчаной рыбы и умеренную кислотность, поэтому вы можете насладиться вкусом, отличным от вкуса песчаной рыбы, которую вы обычно едите. Вкус немного отличается в зависимости от каждого домохозяйства, и нет фиксированного рецепта.
Эти суши с песчаной рыбой, в которых используется окара, не являются рисом, хотя и называются суши, имеют редкую текстуру песчаной рыбы и умеренную кислотность, поэтому вы можете насладиться вкусом, отличным от вкуса песчаной рыбы, которую вы обычно едите. Вкус немного отличается в зависимости от каждого домохозяйства, и нет фиксированного рецепта.
