Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Гурэха-Наси
Гурэха-Наси (呉羽梨, Gureha-Nashi) — это знаменитый сорт груш, выращиваемый в районе Гурэха, префектура Тояма. Обычно для защиты фруктов от вредителей и б...
Konbu Jime
Konbu Jime (昆布締め, Konbu jime) – это блюдо, которое появилось в период Эдо благодаря сочетанию водорослей из Хоккайдо, доставленных кораблями Китамае-бунэ...
Карри Куробе-Дам
Карри Куробе-Дам (黒部ダムカレー) — это блюдо, созданное по образу и подобию знаменитой туристической достопримечательности Тояма, дамбы Куробе. Карри изн...
Устрицы, выращенные на глубокой морской воде
Устрицы, выращенные на глубокой морской воде (深層水仕込カキ), – это устрицы, которые более 24 часов очищаются и насыщаются, используя морскую глубинную воду...
Кабурадзуси
Кабурадзуси (かぶら寿し, кабурадзуси) — это разновидность ферментированного блюда на основе рисовой закваски, где в посоленные и надрезанные репы кладут ломт...
Блюда из краба
Красный снежный краб (紅ズワイガニ, Benizuwai-gani), обитающий в заливе Тояма, добывается на глубине около 1000 метров. Красный снежный краб встречается то...
Тоямские сушёные хурмы
Тоямские сушёные хурмы (富山干柿, Toyama kanbashi) — это традиционный продукт, приготовленный из уникального для региона сорта хурмы, выращиваемой в бывших г...
Оойва Сомен
Оойва Сомен (大岩そうめん, Ooywa somen) – традиционное блюдо, существующее еще с эпохи Муромати. В те времена это была роскошь, доступная лишь императорскому...
Суп из трески (Тара-Дзиру)
Город Асахи – это живописное место, окруженное Северными Альпами и побережьем Хисуи, где зародилось традиционное блюдо "Суп из трески (Тара-Дзиру)". Истор...
Nama Yuba
«Нама Юба» (生湯葉, Нама Юба) — это тонкая пленка, которая формируется на поверхности нагретого соевого молока, приготовленного из вареных и измельченных сое...
Вагащи
Канадзава, город с богатой историей как замковый город, считается одним из трёх главных центров вагаши — традиционных японских сладостей. Прогуливаясь по гор...
Вадзима Фугу
Город Вадзима в префектуре Исикава славится своим портом Вадзима, одним из крупнейших рыболовецких портов региона, где круглый год ведется вылов морских дели...
Omelette Rice of Hodatsushimizu
The “Omelette Rice of Hodatsushimizu” (宝達志水オムライス, Hodatsushimizu Omuraisu) is a new local gourmet dish developed in honor of Shigeo Kitahashi, the F...
Тоти моти
Тоти моти (栃もち, Toti mochi) – это сладость с тонкими коричневыми оттенками и темными вкраплениями, которая издавна употребляется в районе подножия горы Ха...
Komatsu Udon
Komatsu Udon (小松うどん) is a famous dish from Komatsu with over 300 years of history and tradition. It is said that even the legendary poet Matsuo Basho en...
Пятьцветные Манью
Пятьцветные Манью (五色饅頭, Gosyoku Manjyu) — это набор из пяти разновидностей традиционных японских сладостей, являющийся символом города Канадзава. Ист...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хаката Ментайко]()
Хаката Ментайко
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ryukyu]()
Ryukyu
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Нэгима Набэ]()
Нэгима Набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Тыквенный пирог]()
Тыквенный пирог
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Анко Набе]()
Анко Набе
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
![Сакура-эби]()
Сакура-эби
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Ramen Kamaishi]()
Ramen Kamaishi
Иватэ / >Рамэн -
![Озара]()
Озара
Яманаси / >Соба, удон, лапша
