Пельмени Саса

О Пельмени Саса

Известный как фирменное блюдо префектуры Ниигата, «Саса данго» представляет собой клецки в форме тюка, приготовленные путем обертывания пельменей из полыни бобовой пастой в листья бамбука и завязанные с обоих концов нитками осоки или спешки.
Его едят в таких частях, как районы Тюэцу и Каэцу в Ниигате около 500 лет назад, и существует несколько теорий о происхождении, но поскольку бамбук обладает бактерицидным действием, он считается переносным консервированным продуктом в период Сэнгоку, и «Уэсуги Кенсин использовал его в качестве переносной пищи». Похоже, что теория влиятельна.
В последнее время также стал популярным экспорт за пределы префектуры и за рубеж, и можно сказать, что это традиционные кондитерские изделия с высоким признанием и популярностью.

Связанные видео

Отзыв