Кенсан-яки

О Кенсан-яки

Это рисовый шарик, приготовленный путем нанесения мисо, смешанного с имбирем, кожурой юдзу, зеленым луком и т. Д., На рис в форме диска с вмятиной серединой и приготовленный на гриле, и его также называют «кенсашияки», «кенсин-яки» и «кенса-яки».
Говорят, что происхождение названия началось, когда Кенсин Уэсуги ударил по кончику меча рисовые шарики, которые стали холодными и твердыми, и поджарил их как военное снаряжение во время войны.
Вы можете есть его как есть, или вы можете налить в него бульон или чай и есть.
Его едят во время празднования урожая нового риса и в новогоднюю ночь.

Отзыв