Куэ Набэ
Зимний деликатес Кисю — рыба "Куэ"
О Куэ Набэ
Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма.
Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясом с насыщенным жиром, что заставляет гурманов восхищаться. Приготовленная в виде набэ (японского горячего блюда), она не уступает знаменитому супу из рыбы фугу.
Поймать эту рыбу крайне сложно, даже для местных рыбаков. Она считается особенно вкусной в период с ноября по март, когда её мясо становится упругим, а жир — особенно насыщенным.
Сытное и насыщенное коллагеном и желатином блюдо Куэ Набэ идеально подходит для холодных зимних дней.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кампа́чи из Миядзаки]()
Кампа́чи из Миядзаки
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Блюда из цугани]()
Блюда из цугани
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Генбуку-ситаки]()
Генбуку-ситаки
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Okayama Barazushi]()
Okayama Barazushi
Окаяма / >Суши -
![Мягкое мороженое]()
Мягкое мороженое
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тигровая креветка Kuruma]()
Тигровая креветка Kuruma
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Темпура из маринованного бамбука]()
Темпура из маринованного бамбука
ЧИБА / >Темпура, жареная еда -
![Жаппа-суп]()
Жаппа-суп
Аомори / >Горячие блюда в горшочках
