Куэ Набэ
Зимний деликатес Кисю — рыба "Куэ"
О Куэ Набэ
Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма.
Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясом с насыщенным жиром, что заставляет гурманов восхищаться. Приготовленная в виде набэ (японского горячего блюда), она не уступает знаменитому супу из рыбы фугу.
Поймать эту рыбу крайне сложно, даже для местных рыбаков. Она считается особенно вкусной в период с ноября по март, когда её мясо становится упругим, а жир — особенно насыщенным.
Сытное и насыщенное коллагеном и желатином блюдо Куэ Набэ идеально подходит для холодных зимних дней.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Савара оси-дзуси]()
Савара оси-дзуси
Кагава / >Суши -
![Курумэ Рамен]()
Курумэ Рамен
Фукуока / >Рамэн -
![Ананас с острова Исигаки]()
Ананас с острова Исигаки
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Шоюмаэ]()
Шоюмаэ
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Печёные каштаны]()
Печёные каштаны
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
![Oiri]()
Oiri
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Запечённый морской карась (Kurodai)]()
Запечённый морской карась (Kurodai)
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Akakara Nabe]()
Akakara Nabe
Айти / >Горячие блюда в горшочках
