Куэ Набэ
Зимний деликатес Кисю — рыба "Куэ"
О Куэ Набэ
Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма.
Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясом с насыщенным жиром, что заставляет гурманов восхищаться. Приготовленная в виде набэ (японского горячего блюда), она не уступает знаменитому супу из рыбы фугу.
Поймать эту рыбу крайне сложно, даже для местных рыбаков. Она считается особенно вкусной в период с ноября по март, когда её мясо становится упругим, а жир — особенно насыщенным.
Сытное и насыщенное коллагеном и желатином блюдо Куэ Набэ идеально подходит для холодных зимних дней.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Wakasa Kare]()
Wakasa Kare
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сомен с острова Адзуки]()
Сомен с острова Адзуки
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Чикен Нанбан]()
Чикен Нанбан
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Баттер Моти]()
Баттер Моти
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Ботан-набе]()
Ботан-набе
Фукуи / >Горячие блюда в горшочках -
![Суп из трески (Тара-Дзиру)]()
Суп из трески (Тара-Дзиру)
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сануки Рамен]()
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
![Yamauchi Imonoko Ziru]()
Yamauchi Imonoko Ziru
Акита / >Местная кухня/местный гурман
