Куэ Набэ
Зимний деликатес Кисю — рыба "Куэ"
О Куэ Набэ
Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма.
Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясом с насыщенным жиром, что заставляет гурманов восхищаться. Приготовленная в виде набэ (японского горячего блюда), она не уступает знаменитому супу из рыбы фугу.
Поймать эту рыбу крайне сложно, даже для местных рыбаков. Она считается особенно вкусной в период с ноября по март, когда её мясо становится упругим, а жир — особенно насыщенным.
Сытное и насыщенное коллагеном и желатином блюдо Куэ Набэ идеально подходит для холодных зимних дней.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Fish Katsu]()
Fish Katsu
ТОКУСИМА / >Темпура, жареная еда -
![Oiri]()
Oiri
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Kinman]()
Kinman
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Китаката Рамен]()
Китаката Рамен
фукусима / >Рамэн -
![Карп из Ибараки]()
Карп из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Какиноха Дзуси]()
Какиноха Дзуси
Тояма / >Суши -
![Мути]()
Мути
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тсурагская рамен]()
Тсурагская рамен
Фукуи / >Рамэн
