Васаби-суси
Едим вместе с листьями: хрустящая текстура и освежающий аромат васаби

О Васаби-суси
Васаби-суси (わさび寿司, васаби-суси) — это традиционное блюдо региона Шимидзу, приготовленное из листьев васаби, выращенного в кристально чистых водах реки Аритагава.
Для васаби-суси используется пикантно-острый лист васаби, в который заворачивается рис для суши. Также существуют варианты с начинкой из соленой скумбрии или кандзи (сладкое тушёное филе ставриды).
Листья васаби можно есть целиком, наслаждаясь их хрустящей текстурой и уникальным освежающим ароматом. Это блюдо завоевало популярность даже в телевизионных передачах, после которых васаби-суси стало таким востребованным, что его было сложно найти в продаже.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Мисоги данго
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Шимоцукарэ
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Пятьцветные Манью
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Тай сябу
ЧИБА / >Горячие блюда в горшочках -
Nomandzhu (のまんじゅう)
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Натто-яки
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
Китаката Рамен
фукусима / >Рамэн -
Noto Kanburi
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов